四季彩酒庵　和多花

本格ふぐコースが看板のお店。毎日その日に仕入れた新鮮なふぐを、お刺身、サラダ、唐揚げ、天ぷらなど、ふぐづくしのコースでいただく。中でも、ふぐの皮がもつ上質なゼラチン質のみで寄せた「煮凍り」は店長自信の一品。また、旬の素材を使って注文を受けてから炊く土鍋ごはんは、お客さんのほとんどが注文する人気メニュー。具材はその日の仕入れの中からリクエストも可能。2005年11月からはワインと日本酒のメニューがより充実。特に日本酒は、大阪や埼玉の地酒など、他店とは違う品揃えが自慢。

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