横手・仙北ソウルフードと伝説の美少女
横手・仙北ソウルフードと伝説の美少女
横手・仙北ソウルフードと伝説の美少女
横手・仙北ソウルフードと伝説の美少女

ON AIR REPORT

横手・仙北ソウルフードと伝説の美少女

横手を代表するご当地グルメ

ここのところ、俺はやきそばを食いまくっている。
「横手やきそば四天王決定戦」の覆面審査に参加したのだ。

あの週末もバスに乗った。
車窓からちらりと見えた小さな赤い暖簾。
カウンター奥から、ハチマキを絞めた屈強な老人が出迎えた。
何も注文しないのに鉄板に肉を落として炒め始める。
これがこの店のしきたりかと、待つこと10分。
店主が出してくれたものは王道中の王道の、横手やきそばだった。
ウスターソースに隠されたカツオダシが豚肉の旨みと絡み合う。
なんとも、うまい。

「味は削らなきゃならん」
ぼそりと店主が言った。
「なんでもかんでも足したがるのは、理想の味から遠ざかる」
俺に言っているのか、独り言なのか。
店主は俺をちらっと見ると、「ありがとさん」といった。
「あんたが最後のお客さんだよ」

今週末、俺はまたバスに乗った。
あの赤い暖簾はもうかかっていなかった。
閉店の理由はわからない。
けれど、あの味は忘れない。

「ごちそうさまでした」
シャッターのおろされた無人の店に向かって、俺は深々と一礼した。

INFORMATION

秋田県横手市を代表するご当地グルメ。それが「横手やきそば」です。横手やきそばは、日本最大級のご当地グルメイベント「B-1グランプリ」で、2009年にゴールドグランプリを獲得。地元で愛されていたソウルフードは、瞬く間に全国に知られるようになりました。
その大きな特徴は、出汁入りのウスターソースが絡んだ太くて真っ直ぐな麺と、上に乗せられた半熟の目玉焼き。そして、紅しょうがの代わりに添えられた福神漬。
横手市では、そんな横手やきそばを提供する各店舗が競い合う、年に一度のイベント「横手やきそば四天王決定戦」が毎年開催されています。
審査するのは、公募で集まったおよそ100人の「覆麺審査員」。ちなみに「ふくめん」の「めん」の字は、「麺類」の「めん」と書きます。
覆麺審査員は市内のおよそ40店舗のうち、実行委員会に指定された4つの店を訪れ、味だけでなく、店内の雰囲気や接客態度など5項目を各10点満点で評価します。
その審査で選ばれた10店舗が、決定戦の本戦に参加。一般来場者の投票で上位4店が表彰され、それから一年間、「横手やきそば四天王店」を名乗ることが許されるのです。
今年で11年目を迎えるこのイベント。参加店が切磋琢磨しながら、横手やきそばのクオリティを高めあっています。
地元に愛されるご当地グルメでにぎわうこの街も、羽後交通のバスは走る。

湖のほとりに建つブロンズ像

バスに揺られながら、兄は終始無口だった。

終点の田沢湖駅前。
バスから降りると、いくらも歩かないうちに湖畔に出る。
晴天の青空を映した水は、哀しいほど透明だった。
水面を見つめていた兄が、少しだけ私に笑顔を向ける。
「ほら、あれ。あいつに似てるんだよ」
湖のほとりに建つ金色の女性像。
永遠の美しさを求めてこの湖の水を飲み、龍の姿に変えられた伝説の美女。
物憂げな眼差しはなるほど、亡くなった義姉を思い出す。

数年前の新婚旅行。
この美女と共に嬉し気に写る兄の写真は残っているが、義姉のものはない。
誰もが振り返るほどの美人にも関わらず、引っ込み思案だった義姉の写真は、
数えるほどしか残っていない。

「あいつもここで龍になったのかな」
兄が冗談を言う。
笑おうとして涙をこぼした彼の肩を、バカだねと言いながら精一杯叩く。

その時ふいにすぐ傍で、義姉の声がした。
「ありがとう」と。
見回しても、金色の像が佇んでいるだけ。

…やはり気のせいか。
水面を滑る風だったのかもしれない。

INFORMATION

秋田県仙北市が誇る観光地・田沢湖。水深423.4mと、日本一の深さを誇る湖です。
場所によって深さが異なるため、差し込む太陽の光の角度にも違いが生じ、明るい翡翠色から濃い藍色まで、湖面の色には見事なグラデーションが…。世界一深い湖になぞらえ、別名「日本のバイカル湖」とも呼ばれています。
岸の近くに建つブロンズ像は、この湖のシンボル「たつこ像」。田沢湖のルーツといわれる「たつこ姫伝説」に登場する、伝説の美少女をあらわしています。
永遠の若さと美貌を願った女性・たつこは、観音様からのお告げのとおり、泉の水を飲み続けます。しかし、気がつくとその姿は、人間ではなく大きな龍に変わっていました。その後、たつこは人間に戻ることはなく、湖の主となって深く底に沈んでいきました…。この悲しい物語は、伝説として、今もなおこの地で語り継がれています。
伝説の美少女が湖の底から見守るこの街も、江ノ電バスのバスは走る。

Podcastを聴く

ARCHIVE

もっと見る

podcast

  • PODCAST登録
  • iTunesをインストール済みの方はクリックすると
    iTunesが起動し、簡単に番組を登録出来ます
  • PODCAST RSS
  • iTunesなどのPodcastingアプリケーションに
    ドラッグ&ドロップしてください。

mail

みなさんからのメッセージ募集

番組への感想やメッセージをお待ちしています。

メッセージを送る