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東京地元めし
あなたの地元の美味しいお店を教えて下さい。

友達が遊びに来た時に連れて行きたいお店は?彼女や彼氏を呼んだ時に自慢したいお店は?
そのお店とおススメの一品(一皿)をぜひ教えて下さい!
和食、中華、洋食、ラーメン、お寿司、そば、うどん、イタリアン、フレンチ、インド料理から、タイ料理まで。ジャンルは全く問いません。
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本日紹介した地元めし

西調布 / 料理うまいBarコココロ

2018.4.16
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【ラジオネーム:シーズーLoveLove】

私が紹介するのは京王線西調布駅前にある料理うまいBarコココロ西調布店です。店長の大西さんが作るエゾ鹿料理は全て美味しいし大西さんの人柄も最高です。 是非行ってみて下さい。

ラジオネーム:シーズーLoveLoveさんが投稿してくれた地元めし。西調布駅にある「料理うまいBarCOCOCORO」への取材レポート!
1年前に北海道から上京してきたばかり大西哲也(おおにしてつや)さんがオーナーで、エゾシカ料理メインにしているお店です。北海道にいる時は、「出張料理人」としてパーティーやイベントで料理を振舞っていた大西さん。その中で一番ウケていたのがエゾシカ料理だったということで、エゾシカ料理に特化したお店をオープン。エゾシカ肉はハンターの腕にかかっていて、鹿の頭が首を一撃でしとめた肉じゃないと、脳から恐怖物質が出て、美味しくないお肉になってしまうのだとか。そんなトリビアを聞きながらいただいたのは、「北海道エゾシカ肉のロースト」。思っていたよりあっさりで脂身少なく、くさみもありません!山わさびにつけていただくローストは絶品!しかも低カロリーで、鉄分が牛肉の2倍なんですって。クッキングエンターテイナーという肩書きでこのお店を営む大西さんは、「とにかく人を喜ばせたい!」というサービス精神が旺盛でたくさんの料理トリビアを語ってくれます。ひとりで行っても楽しめますよ!他にも、3冷のホッピーという、新しく美味しいホッピーの飲み方もCOCOCOROでは体験できます。大西さんがコミカルにトークをする、YouTubeチャンネルまで!是非チェックしてみてください!
COCOCOROチャンネル

【うらら】

料理うまいBarコココロ

東京都調布市下石原3丁目2-7 平田ビル1階
042-444-4833

新着情報

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