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東京地元めし
あなたの地元の美味しいお店を教えて下さい。

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巣鴨 / 個性パン創造 アルル

2016.6.29

【ラジオネーム:グリルK】

堀内さん、MIOさん、うららさんこんにちは。先日、取材していただいたグリルKです。 私が紹介するのは、JR巣鴨駅 徒歩5分「個性パン創造 アルル」です。 医食同源をコンセプトに、国産小麦とこだわりぬいた厳選素材で、本当に美味しい体にやさしいパンを作り続けています。 そのままでも美味しいパンや、メインの料理をさらに引き立ててくれるが決して脇役ではないパンの他、古代パンやデーツ(なつめやし)パンなど、ユニークなものも沢山あります。 ひとつパンをかじれば、売り場から見える工房での作業風景がよみがえります。 パソコンで作った年賀状ではなく、手書きで書いた年賀状をもらったような嬉しさが詰まっているパン屋さんです。手間がかかるものほど味わいが深くなります。手間をかけたものほど体温が伝わります。それを、感じるパン屋さんです。

ラジオネーム グリルKさんが投稿してくれた地元めし!巣鴨の個性パン屋『アルル』からの生中継でした! 家族経営の街のパン屋さん。大人が4名売り場に入ったら、ギュウギュウになってしまうくらいの広さなのですが、お店の方との距離も近くて、そこがまたいいんです! なるべく色々な種類のパンを街の人に食べて欲しいという願いから、ほぼ日替わりで、色々な種類のパンを展開しています。 特に、デーツという、ナツメヤシのペーストを使った食パンは、もちもちで自然な甘さがあり、デーツの成分からなる栄養価にも優れているので、子供からお年寄りまで安心していただけますよ! (月、水曜日の製造) 何より、パンを買ってレジでひとこと、お店のみなさんおお話ししてみてください。アルルならではの温かみを感じられますよ。オーナーの春二さん、たろうさん、奥様、ありがとうございました!

【うらら】

個性パン創造 アルル

東京都豊島区巣鴨1−21−11
03-3944-6804