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東京地元めし
あなたの地元の美味しいお店を教えて下さい。

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和食、中華、洋食、ラーメン、お寿司、そば、うどん、イタリアン、フレンチ、インド料理から、タイ料理まで。ジャンルは全く問いません。
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新中野 / 花は咲く

2017.4.10

【ラジオネーム:しょーちゃん】

新中野にある「讃岐のうどん花は咲く」のうどんたいへんおいしくて、仙台牛のA-5ランクを使用した「肉うどん」は絶品でした。

ラジオネーム:しょーちゃんさんが投稿してくれた地元めし。 新中野にある讃岐のうどん「花は咲く」への取材レポート! お店に入った瞬間、元気な「いらっしゃいませ〜」で迎えてくれた、 代表の相方芳彦(さがたよしひこ)さん。 芳彦さんのご家族を中心として営むお店です。 10数年リサイクルショップを営んでいた芳彦さんでしたが、 ある日、とんでもなく美味しい讃岐うどんとの運命の出会いにより、 思い切って讃岐うどん屋をオープン! 汗をかいて自身も店頭に立つことで、直接的にお客さんの喜ぶ姿が見え、 やりがいを感じているのだとか 。 そんな「花は咲く」の「極上肉うどん」は絶品! 仙台牛のA-5ランクのお肉は、甘いすき焼きタレが絡み、やわらか〜い! コシがあるけどもちもちのうどんと、合う! 土日は息子さん達がお店をお手伝いしてくれるため、 長男のれおくん(中3)がうどんを打つ事もあるのだとか。 カウンター内に立つ姿は立派な職人でした。 そして二男のるいくん(小6)は元気にお客さんを癒してくれる笑顔を振りまき、 店頭に立ちます。 家族で支える温かい讃岐うどん屋「花は咲く」。 是非うどんを食して幸せになってください!

【うらら】

花は咲く

東京都中野区 中央4丁目6−12
03-6454-1546