今週は、スタジオにティースペシャリストの熊崎俊太郎さんをお迎えして
紅茶の楽しみ方を教わりました
慶応大学在学中に紅茶の魅力に魅せられ、今の道に進まれて
今ではティーブレンダー、ティーコーディネーター、
日本紅茶教会認定ティーインストラクターとして、本物の紅茶の世界を日本に
広めるべく、多方面で活躍する紅茶のスペシャリストなんです。
待ちきれない私たちはスタジオで早速紅茶を入れて頂きました。
スタジオでとは言え、きちんとカップを温めて下さって、お湯も先週
お電話でおっしゃっていたとうり、グッツグツに沸かしてありました。
そしてティーバッグもしっかりふくらませて、いざカップの中へ！
これがビックリする位ティーバッグの中で葉っぱが踊りだすんです。
その瞬間からスタジオにいい香りがただよい始め、気分はすっかりセレブな
マダムか何かになった様な感じ、、、
お味も控えめなのに芯の通っている様で、次にお砂糖を入れると
また味や香りも変わるんです。
ティーバッグで入れた紅茶なのに、こんなに味と香りを楽しめるなんて
ビックリでした。
みなさんも是非お試しあれ！！
熊崎さんの「フィーユ・ブルー」はコチラ！
http://www.feuillesbleues.com/