中山エミリです。
今回美優ちゃんがレポートしてくれたのは、自由が丘にある
スパイスブティック「レピス・エピス」
お店にはスパイスやお塩など１３０種類がズラーっと並んでいて
見ているだけでも、楽しくなっちゃいそうなおみせです。
でもそんなに種類が豊富だと、どれを選べばいいのか迷っちゃう、、、
なんて方でも、スパイスコーティネータさんが、選び方は勿論、
どのスパイスと相性が良いのかや、どんなお料理に合うなど
アドバイスをして下さるので、今まであんまりなじみがなかったな〜
なんて方でも安心です。
お店では試食もさせて頂けるそうなので、お気に入りのスパイスを
いくつかチョイスしてもらって、いつものお料理にちょっと加えるだけで
かなりお料理上手に近づけちゃう事、間違いなしですよ。
お店では、お料理教室もスタートするそうなので、スパイスを上手に
使いこなして、腕に磨きをかけてみてはいかがですか？
お料理に手軽に使えるエシャロット!!!
スパイシーなのに甘い!ピンクペッパー!!!
貴重なブラッククミン!!!
それをまとめてこんな風にギフトセットにもできます!!!
Posted by 中山エミリ | Date: 2008年04月05日 11:30 | Permalink
エミリさん、こんばんは。
エミリさんと美優ちゃんの衣装が先週と同じなのは、単なる偶然でしょうか(笑)？
さて、スーパーにも各種のスパイスが並んでいますが、何が何やらサッパリわかりません。今回の放送で紹介されたスパイスも、初めて聞くものばかり。
地方在住なのでレピス・エピスに行くのは大変ですが、レピス・エピスのサイトを見てみました。
なるほど、たしかにオシャレな店舗で、一見漢方薬に見えなくもない(笑)。ずらりと並んだスパイスが食欲をかきたてます。
コリアンダーも売ってますね。
(^Q^)ノ
昔、クローブ（丁子）に凝った事があります。
１日１粒食べると身体にいいとか・・・
まぁ、結構キツかったですけどね(笑)
エミリさん、こんばんは。
私、スパイシーなのはあまり得意でないので（味噌・醤油派）甘いスパイスがこの世にあるなんてびっくりしました。なるほど、たしかに南天みたいです（古くないですよ。笑）
スパイスですか～
料理は割とするほうではあるのですが
こういうスパイスを用いるような
複雑な料理はそんなにする機会が
なかったりするんですよね。
こういったスパイスを使用した
ひと味工夫したお料理とかって
レシピとして、教えてくれたら
ボクもウレシイのですが…^^