ジャパモン堂セレクション 3か条【第1条】日本の物づくりの力 が感じられる品であること【第2条】地元に密着した 品であること【第3条】その品が作られる上で、全国に紹介したい物語 があること
ジャパモン堂セレクション
広島県

こだわりの尾道プリン

2016.06.26(Sun)

小さな町の小さなお店でつくる心にもからだにも「や・さ・し・い」やまねこ印の『尾道プリン』。 まずはそのままスプーンでひと口。こだわりの牛乳とたまごと生クリームとてんさい糖だけで作った食べると思わず笑顔になるプリン。 可愛い猫がデザインされた瓶には、お...

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ジャパモン堂セレクション
広島県

知る人ぞ知る洋風居酒屋の夕焼けプリン

2016.06.26(Sun)

夕方からオープンする洋風居酒屋の特製「プリン」。 お味は…… 一口目には玉子の味がしっかりと感じられ、トロリとした口どけ。シロップを後からかけると、また違った味わいに。 カラメルプリンの色が「夕焼け」色に似ていることから、そして仕...

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広島県

雪のように溶ける味わいプリン

2016.06.26(Sun)

最初は、生クリーム、そしてカスタードクリーム、更にカラメルという3つの味わいをじっくり楽しめるプリン。とろとろなのに、中身は濃厚の3層構造。その食感を限界まで引き出すために、脂肪分を少なくし半熟状態で仕上げた一品。 卵は、こだわりの広島県産の津口ファーム・世...

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ジャパモン堂セレクション
沖縄県

沖縄の大地の恵みを味わえるベジタコライス

2016.06.26(Sun)

自然栽培・有機農法に取り組むハルサー(農家)さんの採れたて無農薬やさい達を心も体も元気になるマクロビオティックの考え方を取り入れ、イタリアン・フレンチ・アジアンなどの様々なスタイルで提供するレストラン『浮島ガーデン』。 沖縄の大地の恵みをぎゅっと詰め込んだ人...

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ジャパモン堂セレクション
広島県

イカ天とレモンのマリアージュが絶品!

2016.06.26(Sun)

イカ天の生産工場が全国で一番多く、レモンの生産量も日本一の広島県。一度食べだしたら、止まらなくなり、さらにクセになるイカとレモンのマリアージュ。 この両者の強みを活かして開発した商品が『イカ天 瀬戸内れもん味』。 薫堂所長も 「イカのように目が丸くなっちゃい...

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ジャパモン堂セレクション
東京都

バラエティー豊かな彩り昆布

2016.06.26(Sun)

秘書の柴田がおススメするユニークな昆布。 東京都江戸川区にある昆布専門店『昆布の川ひと』の商品。文字やキャラクターや動物など、種類も豊富に揃っていて、中には、くまモンも! ※くまモン柄は、熊本県内のみの販売商品 お料理に、お弁当に、そし...

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ジャパモン堂セレクション
熊本県

熊本の伝統工芸品・渋団扇

2016.06.26(Sun)

「来民渋団扇」は、四百年の歴史を誇る熊本県伝統工芸品。仕上げに熟成させた自家製柿渋をうちわの表面に塗ることによって、和紙をコーティングし、防虫効果もあるそうです。軽くて、丈夫で長持ち! すべて職人さんの手作業による逸品。売上の内、500円が寄付される熊本城復...

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ジャパモン堂セレクション
熊本県

熊本名物・からし蓮根がスナックに♪

2016.06.26(Sun)

熊本名物といえば……「からし蓮根」があります。どうやら薫堂所長、子供の頃は苦手な味だったようですが……この「からし蓮根スナック」を食べ、大絶賛! カリッカリッの食感とツーンとくる辛子のフレイバーがたまら...

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ジャパモン堂セレクション
熊本県

くまモン印! 自慢のちりめん

2016.06.26(Sun)

薫堂所長のふるさと、くまモン印の天草産のちりめんがセレクションに仲間入りです♪ このちりめんは、水揚げから30分で加工することにより、鮮度抜群! 一般的には水揚げ後、競りにかけてから輸送されますが、このちりめんは、『直接水揚げ、すぐに加工する!』がモットー。...

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ジャパモン堂セレクション
東京都

八丈島乳業の絶品プリン

2016.01.24(Sun)

東京から南へ300キロ離れた八丈島。そこで八丈島乳業という会社があり、 自然に放牧された牛から搾った生乳と、 そこから作られるモッツァレラチーズなどが話題を集めています。 中でも薫堂所長にヒットしたのが、「八丈島ジャージープリン...

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