2013年5月17日
5月17日 いしのまきカフェ「 」(かぎかっこ)(2)
昨日に引き続き、宮城県石巻市から、高校生が自分たちで運営するカフ、いしのまきカフェ「 」(かぎかっこ)をご紹介します。
お店のコンセプト、デザイン、メニュー作りまですべて、31人の地元高校生に任されているのがこのカフェ。石巻を担う高校生たちに、地元に愛着を持ってもらい、将来、地元に何かを還元してほしい、ということで企画されたお店です。この日、接客を担当していた高校生の女の子に、話を伺いました。
◆「ありがとう」と言われることが増えた
石巻工業高校建築科 2年の及川真弓です。うちはすぐ歩けば海なので本当に直接被害を受けた。1階は津波が貫通。2階が床上で今は更地になっている。復興にはちょっとでも関わりたいと思っていて、どこのボランティアに行けばいいかも分からないし個人で動けるわけでもないし、ここ(石巻カフェ「 」)に参加できたらちょっとでも石巻を明るく出来るのかなという気持ちで、参加した。一番最初はみんなでコンセプト作り。落ち着く空間にしたいとか、来た人が明るくなれる空間にしたいとか、商品は地産地消で石巻を元気にしたいとか、情報発信はみんなが来たいと思える、楽しめるチラシにしたいと。3つのチームで最初に話し合いをした。接客をしていると、県外から来た人に「あなたのおうちは大丈夫だったの」と聞かれ、答えると悲しい顔をされてしまう。でも、頑張っていることを伝えると励ましてもらえる。それが嬉しい。ここに来てから「ありがとう」といわれる機会がすごく増えた。これからも頑張ってね、美味しいごはんをありがとうといわれるとすごく嬉しい。自分も他の人を励ましたいなと思える。ここに来ると、アルバイトでは得られないものが得られる。体験できる。それが良い経験になっている。
こうしてお店の運営を通じて「復興に関わることができる」。この経験を通じて、及川さんはより、自分の町のことを真剣に考えるようになったみたいです。
◆日本中に「 」を!!
まだまだ(石巻は)暗いと思う。明るくなってきているが復興していない部分もある。もっと石巻って元気な街じゃなかったかなと思う部分もある。この店が盛り上がって石巻が盛り上がって、日本中に支店ができるくらいの勢いで(笑)そのくらい元気な街にしたい。
いしのまきカフェ「 」は高校生たちが一丸となって頑張っているカフェです。おすすめは石巻カレー。石巻の思いがぎゅっと詰まっています。ぜひお越し下さい。まってます!
ちなみに学生たちが開発した「石巻カレー」は、これまた学生たちの企画で、近い将来、レトルトカレーとして全国発売する、という計画もあるということです。
いしのまきカフェ「 」
・営業時間…毎週土日と祝日の11時から午後3時まで。
・場所…石巻駅前 石巻市役所1階・エスタ石巻内
いしのまきカフェ「 」
来週は被災地を始め、各地で広がっている、震災の被害を「語り継ぐ活動」をご紹介します。
お店のコンセプト、デザイン、メニュー作りまですべて、31人の地元高校生に任されているのがこのカフェ。石巻を担う高校生たちに、地元に愛着を持ってもらい、将来、地元に何かを還元してほしい、ということで企画されたお店です。この日、接客を担当していた高校生の女の子に、話を伺いました。
◆「ありがとう」と言われることが増えた
石巻工業高校建築科 2年の及川真弓です。うちはすぐ歩けば海なので本当に直接被害を受けた。1階は津波が貫通。2階が床上で今は更地になっている。復興にはちょっとでも関わりたいと思っていて、どこのボランティアに行けばいいかも分からないし個人で動けるわけでもないし、ここ(石巻カフェ「 」)に参加できたらちょっとでも石巻を明るく出来るのかなという気持ちで、参加した。一番最初はみんなでコンセプト作り。落ち着く空間にしたいとか、来た人が明るくなれる空間にしたいとか、商品は地産地消で石巻を元気にしたいとか、情報発信はみんなが来たいと思える、楽しめるチラシにしたいと。3つのチームで最初に話し合いをした。接客をしていると、県外から来た人に「あなたのおうちは大丈夫だったの」と聞かれ、答えると悲しい顔をされてしまう。でも、頑張っていることを伝えると励ましてもらえる。それが嬉しい。ここに来てから「ありがとう」といわれる機会がすごく増えた。これからも頑張ってね、美味しいごはんをありがとうといわれるとすごく嬉しい。自分も他の人を励ましたいなと思える。ここに来ると、アルバイトでは得られないものが得られる。体験できる。それが良い経験になっている。
こうしてお店の運営を通じて「復興に関わることができる」。この経験を通じて、及川さんはより、自分の町のことを真剣に考えるようになったみたいです。
◆日本中に「 」を!!
まだまだ(石巻は)暗いと思う。明るくなってきているが復興していない部分もある。もっと石巻って元気な街じゃなかったかなと思う部分もある。この店が盛り上がって石巻が盛り上がって、日本中に支店ができるくらいの勢いで(笑)そのくらい元気な街にしたい。
いしのまきカフェ「 」は高校生たちが一丸となって頑張っているカフェです。おすすめは石巻カレー。石巻の思いがぎゅっと詰まっています。ぜひお越し下さい。まってます!
ちなみに学生たちが開発した「石巻カレー」は、これまた学生たちの企画で、近い将来、レトルトカレーとして全国発売する、という計画もあるということです。
いしのまきカフェ「 」
・営業時間…毎週土日と祝日の11時から午後3時まで。
・場所…石巻駅前 石巻市役所1階・エスタ石巻内
いしのまきカフェ「 」
来週は被災地を始め、各地で広がっている、震災の被害を「語り継ぐ活動」をご紹介します。