2017年2月21日

2月21日 女川町「地元市場ハマテラス」のお土産2「三陸のウニ」

今週の『LOVE&HOPE』は、宮城県女川町から『ハマテラスからの贈り物 お土産ベストセレクション』
女川の美味しいもの、特産品を毎日プレゼントしています。

今朝は、ウニ・ホヤの専門店「片倉商店」の殻付き「お造りウニ」を3名様にプレゼント!

当選者は
★モグチャン さん
★まかぷうぷう さん
★ラン丸 さん
以上3名さまです。

おめでとうございます!
産地直送でお届けします。お楽しみに☆

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女川のグルメを食べられて、お土産も買えちゃう食のワンダーランド!ハマテラスから、今日は、「片倉商店」をご紹介します。こちらの絶品おみやげは・・・
いよいよ旬を迎えた、三陸のウニです!

◆三陸の殻付きウニ!!
高橋:片倉商店 岩渕葵さんに伺います。たくさんのお客さんで賑わっていますが、片倉商店さんはどういったお店ですか。
岩渕:自社ダイバーが潜ってウニやナマコなどの海のものを取ってきて、工場で加工して店舗で売るというお店ですね。
高橋:イチオシ商品は?
岩渕:2月から始まったウニですね。金華山沖で取っています。今から夏にかけてはウニが美味しくなる時期ですので、炊きたてのご飯なんかに乗せていただくと甘みがましてとても美味しいです。
高橋:とっても濃厚で美味しかったです。無添加と書いてありますが。
岩渕:生うにを扱っている水産会社ですと、長く持たせたり色を良く見せるために薬品を使うところもあるんですが、うちはそれも無しでそのままの味、無添加です。
高橋:なかなか東京だと無添加、ミョウバンに使っていないウニは手に入りにくいんですが女川だとおみやげに持って帰れますね。
岩渕:大丈夫です、無添加のウニ食べられます!
高橋:他にオススメの食べ方は。
岩渕:もちろん生で食べるのもそうですが、私が好きなのはじゃがいもとキャベツとめんつゆで味付けした煮物ですね。それが大好きで、ウニの時期はよく食べています。本当に美味しいんですよ。ご飯にかけて食べると最高です。時期によっては殻付きのウニもあります。お作り生うにと、生うにパックですね。お作り生うには殻に入っていてすぐ食べられるようになっているものです。目でも楽しめて食べて美味しいものです。スプーンですくって食べて頂けると。もちろんそれも無添加です。お歳暮の時期はそれがメインの贈り物として注文も多いです。忙しい時だと1〜2週間待ちということもあります。



★殻付き「お造りウニ」はウニ・ホヤの専門店「片倉商店」でお取り寄せ可能です。
「片倉商店」へ直接お問い合わせください。
 TEL 0225-54-4589

LOVE&HOPE「ハマテラスお土産ベストセレクション」。あすピックアップするお土産は・・・「リアスの詩」という名前の絶品グルメです!

パーソナリティ 鈴村健一

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