2017年2月22日

2月22日 女川町「地元市場ハマテラス」のお土産3「サンマ昆布巻き リアスの詩」

今週の『LOVE&HOPE』は、宮城県女川町から『ハマテラスからの贈り物 お土産ベストセレクション』
女川の美味しいもの、特産品を毎日プレゼントしています。

今朝は、マルキチ阿部商店のサンマの昆布巻き「リアスの詩」を3名様にプレゼント!

当選者は
★タニー さん
★海老カツ さん
★烏賊釣り金ちゃんマン さん
以上3名さまです。

おめでとうございます!
産地直送でお届けします。お楽しみに☆
(一度住所確認のため、スタッフからご連絡を差し上げます。)

*当選者掲載初出時、火曜日の当選者が表記されていました
 お詫びして訂正いたします。

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今朝ハマテラスからご紹介するのは・・・大正14年創業、この町でずっと水産加工品を扱っている「マルキチ阿部商店」です。

◆ハマテラスでは釜飯も提供
高橋:マルキチ阿部商店、代表の阿部淳さんに伺います。こちらのお店はハマテラスにありますが震災前は?
阿部:マリンパル女川という商業施設があってそこに出店していました。海の目の前の建物だったので工場の家も店も全部流されて、助かったのは人だけ。唯一残ったのは看板だけですね。
高橋:「リアスの詩」と書いた木彫りの看板がありますけど、これは?
阿部:前の店舗にずっと飾っていたものが津波で流されずに残っていたんです。無事というより瓦礫の中に埋もれていて、これを見た時に、ああ商売をやれということなんだろうなと、希望を持ったというのはあります。

高橋:去年12月にハマテラスがオープン、こちらにお店を構えて新しく商品も開発されたんですよね。
阿部:海鮮浜めしという、容器ごと持ち帰れる釜飯の弁当にして、電車の中で食べたり持ち帰って食べたり、もちろんその場で食べてもらって。ウニとカニとエビとカキとホタテとタコ。タコは季節によってメカジキに変わったりします。なるべく出汁の出る食材を使ってご飯に染み込むようにしていますので、すごく美味しいと思いますよ。
高橋:写真を見るとたまらないんですが、本日分の海鮮浜めしは終了しましたと書いてあるんですね(笑)平日ですけど売り切れちゃうんですね。
阿部:そうですね、売り切れちゃいました。
高橋:牡蠣浜めしもありますね。
阿部:季節の浜めしということで、今は穴子浜めしです。美味しいですよ。脂の乗った穴子を使って釜飯を炊き上げるという。
高橋:それも売り切れですか!?
阿部:すいません、申し訳ないです(笑)



◆日本有数の水揚げを誇るサンマを、昆布巻きに!
「リアスの詩」もオススメですよ、昔から作ってますので。女川は昔からサンマの水揚げで有名で、水揚げ量も日本では本州1〜2位を争うほどで。そこで上がった新鮮なサンマを三陸の昆布と一度鍋で煮込んで、ちゃんと味を出してから真空パックするので他とは違う味が出せるのが一番の強みです。自分が美味しいと思わないものは売りたくないので、自分が美味いと思うものを店に並べるのが嬉しいし、なるべく女川のものを使って、醤油も宮城県登米市のものです。


取材した「ハマテラス」は、マルキチ阿部商店はじめ色んなお店が提供する女川のグルメを、その場で食べるイートインスペースもあるんです。ということで高橋万里恵、仕事を忘れて色々と実食しました♪


LOVE&HOPE、「ハマテラスお土産ベストセレクション」。あすピックアップするお土産は・・・「女川の期間限定めかぶ・ホタテのぷち揚げかまぼこ!」!

マルキチ阿部商店のサイト

パーソナリティ 鈴村健一

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