馬木 凜の飲み歩き

全国を旅するミュージシャン馬木 凜(うまき りん)が、ライブの後、その土地のうまいものを求めて飲み歩きます。

ウニホーレン 写真
ウニホーレン
< 広島県 >春来
馬木凛が広島でむかったのは、人気の鉄板焼き屋「春来」。

壁にはプロ野球選手のサイン、
磨き抜かれた鉄板でうまそうな食材が踊ります。
その中でも、特にオススメだったのが、「ウニホーレン」

目の前の鉄板で、ほうれん草とベーコンをバターソテーして、
卵を落とし、その上に、国産の上等な「うに」をたっぷりとのせます。

半熟の黄身をからめながら食べると、官能的なハーモニー。
濃厚な「うに」の余韻とビールが良くあいます。


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「鉄板焼の店 春来」
広島県広島市中区流川町3-17
TEL:082-542-7555
営業時間:18時~翌2時
定休日:日曜(月曜が祝日の場合)
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