馬木 凜の飲み歩き

全国を旅するミュージシャン馬木 凜(うまき りん)が、ライブの後、その土地のうまいものを求めて飲み歩きます。

きりたんぽ鍋 写真
きりたんぽ鍋
< 秋田県 >本家あべや
馬木凛が秋田で向かったのは、「本家あべや」。
比内地鶏生産責任者、阿部さんのお店です。
運ばれてきた、きりたんぽ鍋のスープを一口味わうと衝撃をうける、馬木。
地鶏を12時間煮込んでとった出汁の強烈な旨味!
秋田のお米で作った自家製きりたんぽに、その出汁がほどよく染み込み、
噛むほどに、お米の甘味が広がります。
あったまったところに、冷たい一番搾りを、ゴク!
・・・この温度差がたまらないのでした。
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