KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

広島ＦＭの近藤志保です！

さて、広島で　とっておきな夜のごちそう　「ウニホーレン」ってご存知ですか？
その名の通り、ほうれん草のソテーの上に、贅沢にもウニをどどどーんと乗せて、
バターで炒めた広島の鉄板焼き屋さんでは、定番の１品です。
「自分へのご褒美」のような感じで、ウニホーレンを食べるときは、テンションも上がります。
この料理が、広島ならではのものだということを大人になるまで　私自身、知りませんでした。
アッツアツなほうれん草の上で、ウニがとろ～んと溶けて絡み合う、絶妙なコンビなんですねー。
そして、ビールとの相性もぴったりですよ！
お店で隣の人が食べているウニホーレンの香りで、思わずつられて頼む人も多い　この「ウニホーレン」。
バターの香りに包まれて、ビールと一緒にどうぞ！