ビールな一品

焼きトウキビ 写真

放送日時:2011年9月24日[土]
焼きトウキビ
< 北海道 >

FM北海道
松尾亜希子

おすすめポイント

FM北海道の松尾亜希子です。
北海道のど真ん中にある大雪山系では先週日本一早い紅葉前線がスタートしたり、
22日には初冠雪が観測されたりと、9月に入ってすっかり秋らしくなりました。

札幌の大通り公園でも夏の名物ビアガーデンのあと、今は採れたての海の幸山の幸を楽しめる
さっぽろオータムフェスト2011の真っ最中です。
北海道の秋の味覚を代表するのが、トウキビ!
大通り公園には初夏から秋にかけて地元の生のトウキビを焼いて売るトウキビワゴンが並びます。
太陽をしっかり浴びて育ったトウキビに、刷毛で醤油を塗ってその場で焼いてくれるので、
醤油の香りに誘われてつい立ち止まっちゃうんですよね。
豪快にかぶりつくと、トウキビの皮がパチンとはじけて、その香ばしさと言ったらもう、
口の周りが汚れるなんて言っている時じゃありません。
すかさず、冷たーいビールをぐいっと飲む。いやー、北海道って最高です。
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