ビールな一品
| 放送日時:2011年12月3日[土] |
| 米沢牛の芋煮 |
| < 山形県 > |
大屋香里
おすすめポイント
Rhythm Station（エフエム山形）の大屋香里です。
山形の美味いものといえば、全国にも名高い、日本三大和牛のひとつ「米沢牛」です。
肉質もやわらかく、口の中でまろやかにとろける霜降りは、もうたまりません！
山形のビールな一品として、この米沢牛を贅沢に使用した「芋煮」をご紹介します。
芋煮は、山形のソウルフードとして親しまれている、里芋とお肉を使った「鍋料理」です。
山形では、友人や職場仲間どうしが親睦を深めるために、野外で芋煮を作って食べる「芋煮会」をする風習があります。
大きな鍋で里芋がやわらかくなるまで煮込み、米沢牛の旨味とコクが汁に溶け込んだ芋煮は、もう絶品です！
米沢牛の芋煮で、乾杯♪
山形の美味いものといえば、全国にも名高い、日本三大和牛のひとつ「米沢牛」です。
肉質もやわらかく、口の中でまろやかにとろける霜降りは、もうたまりません！
山形のビールな一品として、この米沢牛を贅沢に使用した「芋煮」をご紹介します。
芋煮は、山形のソウルフードとして親しまれている、里芋とお肉を使った「鍋料理」です。
山形では、友人や職場仲間どうしが親睦を深めるために、野外で芋煮を作って食べる「芋煮会」をする風習があります。
大きな鍋で里芋がやわらかくなるまで煮込み、米沢牛の旨味とコクが汁に溶け込んだ芋煮は、もう絶品です！
米沢牛の芋煮で、乾杯♪
