ビールな一品

広島風お好み焼き 写真

放送日時:2012年9月1日[土]
広島風お好み焼き
< 広島県 >

広島FM
近藤志保

おすすめポイント

広島といえば、なんといっても、お好み焼!
広島風お好み焼きは、それぞれの具材が層になっているんです!
層にすることで、たっぷりのキャベツが、豚肉や土台の生地に包まれて
蒸し焼き状態になるんです。てんこもりだった見た目も、うまみと一緒に
ギュッと凝縮され、旨みの強いキャベツになるんですね。
ちょっと甘めのお好みソースをかけて、てっぱんから熱々のままいただく。
女性でももちろん、1枚まるごとぺロリですよ。
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