全国に広がるJFN38局から寄せられたご当地食材でおむすびをつくろう!

FM FUKUOKAから「辛子明太子と辛子高菜のまぜおむすび」

18.05.10
福岡県のご当地おむすびを、FM FUKUOKAのアナウンサー、愛智望美さんに教えて頂きました。
「辛子明太子と辛子高菜のまぜおむすび」です。


福岡といえば、明太子!
お店によっては「明太子食べ放題」なんてものもあるほど、地元民に愛されるご飯のお供です。

そしてもう一つ、福岡名物の辛子高菜。
福岡県の筑後地方で栽培が盛んで、福岡のラーメン屋さんには必ずと言っていいほど置いてある辛子高菜。とんこつラーメンによく合うんですよ〜。


おむすびに使うお米は、福岡県産、「金のめし丸 元気つくし」です。

夏の高温でもよく実るお米として、10年かけて開発されたお米。
暑さに強く元気に育ち、食べる人に元気を与えるおいしいお米、という意味を込めて、名付けられました。
一粒一粒がしっかりとしていて、つやと粘りもあり、冷めてもおいしいお米なので、おむすびにもピッタリですよ!


辛子明太子と辛子高菜を炊き立てのご飯にたっぷりと混ぜて、、、


三角形のおむすびにすれば、ハイ、完成〜!




辛子明太子と辛子高菜、ダブル主役による強力おむすびです。
福岡のぜいたくな味を一気に楽しませて頂きました!
おいしいおむすび、ご馳走様でした〜。
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