第60回 「らーめん えんや」

2012年05月19日
第60回 「らーめん えんや」
「牡蠣」の煮干しを使う…ちょっと珍しい「塩ラーメン」は、コクと深みが一味違う!

今回紹介するラーメン屋さんは、JR「王子」駅から歩いて1分…飛鳥山公園にも程近い「らーめん えんや」。
「えんや」と言えば…「立川ラーメンスクエア」の「第5回ラーメントライアウト」で見事優勝した実力店!昨年6月に、立川からこの地に移転。それを機に、味・見た目ともにグレードアップしたようです。
店内に入ると・・・「石神」さん、「大橋」さんなど錚々たる顔ぶれのサイン色紙が…。ココに私の色紙は遠慮します…(笑)。

では…ご主人のおススメの「特塩らーめん」(¥900)をお願いします!

…香味油の良い香りと共に…「特塩らーめん」登場!
具は…、チャーシュー、鶏団子、メンマ、ネギ、味玉、海苔…。
ではいただきま~す!あっさりと思いきや、牡蠣の出汁かな?コクがあって、塩加減も良く、スープがカラダにしみわたります。鶏団子は、ショウガと大葉が効いていて美味しい!あっ、海苔にも赤紫蘇の味が…(すごい…良い仕事してます)
麺は細麺でスープをしっかり持ち上げるので大満足!
「最後まで美味しく飲み干せるよう、トータルバランスを心掛けている」という「一杯」は、間違いなく最後の一滴まで裏切りません。

あなたも是非、「いつもNAVI」で「らーめん えんや」さんの住所を検索して、行ってみてください!!


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★店舗情報★ 「らーめん えんや」

2012年05月19日
★店舗情報★ 「らーめん えんや」
営業時間:[平日]11:30~16:00 17:00~23:00
[土・祝]11:30~16:00 17:00~22:00
[日]11:30~16:00
※売切れ次第終了
定休日:不定休
TEL:03-3905-6550
住所:東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F

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第59回 「季織亭」

2012年05月12日
第59回 「季織亭」
あれ、お蕎麦…?いや、ラーメンだあ。じんわりとカラダにしみる「癒し」の一杯。

今回紹介するラーメン屋さんは、小田急「経堂」駅から歩いて4分…の「季織亭」。
「経堂」と言えば…「新たなラーメン激戦区」として注目を集める地ですよね。
経堂駅から「季織亭」さんまで歩いている間も7,8軒のラーメン屋さんを目撃したほど。
店内に入ると・・・「笑顔がなんとも愛くるしくてステキな」ご主人がお出迎え!すると、厳選した素材にこだわった「カラダに優しいラーメン作り」、「ジャンクじゃないラーメンを作りたい」などなど熱く語って頂きました…(笑)。

では…そんなご主人のおススメの「特選つけ」(¥1050)をお願いします!

更に…ご主人のラーメン談義すること数分…「特選つけ」登場!
あれっ?見た目は「お蕎麦」ですね。
ご主人曰く―「全粒粉70%」でそば粉は使ってないので正真正銘の「ラーメン」とのこと・・・。
具は…、チャーシュー、竹の子(メンマ仕立て)、チンゲン菜、味玉…。
では木桶仕込みの醤油で作ったという、つけ汁につけて…、美味しい~~~~~!
のどごし良くてなめらか~で初めての食感!
8時間も仕込みにかけるという麺は、本当にお蕎麦のような香ばしさがあって抜群!
あと、チャーシューも絶品っ!!
肌が艶々で笑顔が素敵なご主人の愛の詰まったラーメン・・・おススメです!

あなたも是非、「いつもNAVI」で「季織亭」さんの住所を検索して、行ってみてください!!


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★店舗情報★ 「季織亭」

2012年05月12日
★店舗情報★ 「季織亭」
営業時間:12:00~15:00 18:00~23:00
※売切れ次第終了
定休日:水曜・第4火曜
TEL:03-5477-2029
住所:東京都世田谷区経堂2-5-14

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第58回 「豪徳寺ラーメン りらくしん」

2012年05月05日
第58回 「豪徳寺ラーメン りらくしん」
見た目は「○郎系」…でも妥協なしの一杯は、味もボリュームもお値段も大満足っ!

今回紹介するラーメン屋さんは、小田急「豪徳寺」駅から歩いて7分…の「豪徳寺ラーメン りらくしん」。
住宅街の目立たない場所にありますが、ボリューム満点、安くて美味しいときていますから行列必至で、すぐに分かります(笑)。
ご夫婦2人で切り盛りするこじんまりした店内に入ると・・・「メニュー」には、「少なめ」「小」「中」「大」の文字が…。しかも「少なめ」でも1.3玉で、「大」は、なんと!よ、よ、4玉~~~っ!ご主人から…「少なめ」でも普通のラーメン屋さんの「大盛り」だからムリしないでね。とのお言葉が…。「画的」には「大」なんだろうけど…(笑)。

私…「女の子」なんで「しょうゆラーメン・少なめ・こってり」(¥650)をお願いします!

奥様と談笑しながら…待つこと数分…「しょうゆラーメン・少なめ」登場!
えっ?えっ?えっ?少なめで、このボリューム?????野菜がタワーになってますよ!!とりあえずお約束の「野菜のスカイツリーやぁ~」・・・。
その具は…、大きなチャーシュー2枚、大盛りの野菜、味玉、揚げネギとガーリックチップ…。
ではスープを一口…、予想以上に優しい味で美味しい!
麺は、黄色い縮れ太麺でモッチモチ!(伸びにくい麺を試行錯誤したようです)。あと、奥様担当のチャーシューがこれまた絶品っ!!
ご主人のコンセプトは、ラーメンは高くてはダメ!安くて美味しくてお腹いっぱいになる!

あなたも是非、「いつもNAVI」で「豪徳寺ラーメン りらくしん」さんの住所を検索して、行ってみてください!!


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