TREND EYES

火曜日は、「ビジネストレンド」。

東京浜松町の駅前で、全国から集まったつけ麺NO.1を決める大つけめん博が明日まで開催中です。
連日行列ができ、飲食業界の中でもつけ麺は人を動かす大きなトレンドになっていますね。そこで、今朝はつけ麺博より一足早く、ランク付け！
これを食べずして、今のつけめんトレンドは語れないという、３店舗を教えていただきました。

▽フードジャーナリスト　はんつ遠藤さんに聞いた、今食べておくべき つけめんトップ３！

第3位【新小岩　麺屋一燈　特製濃厚魚介つけ麺】

最近よくあります濃厚魚介のつけ麺ですが、後味の爽やかな甘みがバツグン。
割スープも鰹節がぎゅっと詰まったしっかりした味わいで、真剣さがみなぎる。麺も小麦粉の風味がよく、
麺そのものが旨い。
濃厚なのに、どうして爽やかな味が出るんでしょう？おいしそう。

第2位【国分寺　中華そばムタヒロ　煮干しつけ麺】

昨年オープンしたばかりなのに、すでに大行列の人気店です。浜松町の「大つけ麺博」にも出店している、
まさに新進気鋭のお店。ラーメンもつけ麺も煮干しがコンセプト。煮干しが、直球ど真ん中ストレートでズバンと攻めてくる。思わずハマるとのこと。

第1位【新宿二丁目つけ麺GACHI（ガチ）　濃厚鶏つけめん】

三河鶏１００％のとろみのある塩つけ汁。全粒粉入りのむちっとした中太麺はとうもろこしの粉も練り込まれて風味が良い。お店の雰囲気もアメリカンでPOPな
イメージで、女性でも入りやすいところがおすすめポイント。
これは聞いただけで食べたくなりますねぇ。

ベスト３すべて東京という結果でしたね。大つけ麺博に出店しているお店も２店ありました。
どうやら「濃厚」という言葉が今のつけめん界のキーワードみたいなんですが、
はんつ遠藤さんによると、「濃厚系つけめんが大きな流れを作ってきましたが、いま徐々に「淡麗系」と呼ばれるムーブメントが起き始めています。」とのこと。
例えば、湯島にある大至（ダイシ）というお店の「あさりのつけめん」。秋限定で出されている爽やかな和風仕立てのあさりのつけめんだそうです。あさりは酒蒸し。激辛ゆず故障を途中で入れて味の変化も楽しめる。
おいしそう！
さらに、最近はつけ麺もラーメンも「健康」をコンセプトにする流れがあると言います。
例えば、高田馬場に１０月にオープンしました「東京モッズ」。こちらはつけ麺のスープ割りに野菜で作った冷製ソース、その名もベジ割りを選ぶことができるということです。
濃厚から淡麗へ。そして健康志向へ。つけ麺界のトレンドは今、大きな動きを見せています。そしてそれ以上に、僕の胃袋も今、大きな動きを見せています。お腹が減りました。。。

今朝は、「フードジャーナリストはんつ遠藤さんに聞いた、今食べておくべきつけ麺トップ３」をご紹介しました。

月曜日は、「スポーツ」。

今朝は、おとといのフランス戦で勝利を挙げた
サッカー日本代表に関するランキングです。

第3位【 中澤佑二 】110

第2位【 川口能活 】116

第1位【 井原正巳 】【 遠藤保仁 】122

こちらは、サッカー日本代表、フル代表における公式戦出場回数ランキング
いわゆる“代表キャップ”と言われるものです。
日本時間、土曜日早朝のフランス戦に出場したことで、
遠藤保仁選手の出場回数は、トップタイの122回となりました。
本当に素晴らしいですね！

遠藤選手、A代表の試合に初めて出場したのは、日韓ワールドカップ終了後、
2002年11月のアルゼンチン戦でした。
あれから10年が経ちましたが、遠藤選手32歳、
まだまだザッケローニジャパンの心臓部として欠かせない存在です。
今後もこの数字、伸びていくと思いますし、
おそらく明日のブラジル戦で記録更新となると思います。

そのフランス戦を振り返りましょう。

序盤からペースを握ったのはフランスでした。
何本も立ち上がりからコーナーキックがありましたね。
後半もフランスが押し込む中、後半17分に中村憲剛選手に替わって乾選手が入って、
日本は少しずつペースを掴みました。
後半23分に、フランスも少しケガをしているエース、リベリ選手を投入。
その後もずっとフランスに攻められていたんですが、
後半43分、コーナーキックのこぼれ球を今野選手が拾って60メートルドリブル。
左右に並走していた選手、どちらにパスを出すかなと思ったんですが、
右側の長友選手に素晴らしいパスを出し、長友選手が中央に折り返して香川選手がゴール。

一番問題だったのが、フランスの守備ですね。
コーナーキックであるにもかかわらず、
ペナルティエリアの外に誰もこぼれ球を拾う選手がいませんでした。
こんなことはあり得ません。フランスのミスです。

ただ、そのミスをうまく突いたのが今野選手の素晴らしいドリブル。
そして、あれだけ疲れていたのにどれだけ走るんだという長友選手。
その長友選手、今野選手の素晴らしいパスをうけて、最後の最後までラストパスを探っていました。
これは良い判断だったと思います。
香川選手が素晴らしい動きでマークを外したんですが、
僕が一番素晴らしかったと思うのが、シュートをする瞬間に足を振らなかったこと。
足を振るとたぶんミートするのが難しかったと思うので、足に当てるだけ。
あえて当てるだけ。流し込む。

3人とも本当に冷静でしたね。
あの時間帯で、まだ引き分けじゃなく、1点取ることを狙っていながらも、
しかも冷静な状況でゴールを決められた。
そこは日本の進化だと思います。

今回のフランス戦は、ピッチの状況で言えば、
日本が世界で難易度ナンバー1のピッチだと思います。
本当に滑りやすくて、氷の上でプレーしているような感覚の場所ですね。
選手たちは難しかったと思いますが、そういう中ではよくやれたと思います。

試合後、僕、選手たちとコミュニケーションを取ったんですが、
誰も満足していませんでしたね。
分かりやすく言うと、弱者の論理で勝った最高の試合ですね。
日本がやりたかったのは、強者の論理でフランスと対等に戦うこと。
強者の論理で最高の状態で戦うのは、まだまだ難しいと選手は感じたと思います。
別に批判するわけではまったくなくて、それを選手たちが試合直後ですでに分かっていて、
口々にそれを言っていたということが素晴らしい。
誰も今回のフランス戦の勝利に満足もしていないし、
ただ、歴史的な勝利でもないと僕は思います。
日本はこれからワールドカップ出場を目指していくわけですが、
本田選手も香川選手も長友選手も、誰も今回の勝利に満足してないし、
もっと進化しなければ、強者の論理で世界のワールドカップ優勝チームに勝つことは、
難しいと思います。

明日、ブラジルとの試合がありますが、ブラジルはイラクに6-0、中国に8-0で勝っています。
そんな試合には当然ならないと思いますが、
今回僕は、弱者の論理ではなく、強者の論理でブラジルに立ち向かうことが大事だと思います。
玉砕することは悪くないことだと思うので。
弱者の論理で勝つことも大事なんですが、
強者の論理で世界のワールドカップ優勝チームに勝つことだと思います。

今朝は、『サッカー日本代表、フル代表における公式戦出場回数ランキング』を
ご紹介しました。

金曜日は、番組がその週で最も注目した人物にフォーカスする「ウィークリーパーソン」！
ジャンルを問わず、"感動"や"驚き"を与えた人物に注目します。

今週、番組が注目したのは、この4組です。
■再生医療に奇跡を起こすiPS細胞でノーベル医学・生理学賞を受賞した京大・山中伸哉
■ジャパンオープンで日本人初のツアー２勝目で挙げたテニス界のサムライ・錦織圭
■フル参戦３年目で初の表彰台！日本グランプリで３位に入賞したF1ドライバー・小林可夢偉
■３連覇を目指して！WBC侍ジャパンの監督に就任が決まったミスター赤ヘル・山本浩二

facebookページでの皆さんの投票では1位はぶっちぎりで山中伸哉教授、２位は小林可夢偉となっていますが、今週、中西さんが注目したのはこちら！

初の表彰台！F1ドライバー・小林可夢偉

7日日曜日に鈴鹿サーキットで行われたF1シリーズ第15戦日本グランプリで、小林可夢偉が３位に入賞。念願の表彰台に上がりました。
日本人としては、鈴木亜久里、佐藤琢磨に次ぐ３人目の快挙です。
決勝で可夢偉は３番手からスタート。一時は２位を走る場面もありましたが、ピットインのタイミングで再び３位となり、レース終盤猛追してきたジェイソン・バトンをなんとか抑えきり、最後はわずか0.5秒差で競り勝って３位でチェッカーフラッグを受けました。
終わったあとの可夢偉コールがすごかったですよね。
2010年にザウバーからF1にフル参戦して、今年で３年目。１stドライバーとして今季を迎えた可夢偉でしたが、事故マシントラブルなど不運もあって、なかなか思うような走りができず…その間に、同僚のペレスは３度も表彰台に上りましたからね。
実は可夢偉は、ザウバーとの来季の契約を結んでおらず、残るのか移籍するのか、それともシートを失うのか、まだ決まっていないんですよね。そんな中での表彰台だっただけに、この３位は本人にとっても大きかったと思います。ただ、これでF1のシートが約束されるかどうかまだ、分かりません。すでにザウバーのスポンサーの支援を受けているドライバーが、来季、ペレスの代わりに入って、可夢偉も残るかどうかはスポンサーを持って来れるかどうかにかかっている、とも言われています。
そんななか、可夢偉はこうコメントしています。

「F1で走るためにスポンサーを探す必要があるのはとても変な感じです。もちろんお金はとても重要ですが、僕は良いチームで、トップドライバーのひとりでありたいです。それが自分が若いときから夢みてきたことです。
来年もF１に留まろうとしてますし、残りのシーズンで僕がF1で何ができるかを示したいです」

もちろん、これまで小林可夢偉選手はスポンサーなしでF1に出て、力を示して来た人ですから、
なんとしても残り５戦で、輝きを見せて、やっぱりF1に必要だというところを示して、
オーバーテイクを何度も見せて欲しいです。そして来季のシートを掴み取って欲しいと思います。

今週の「ウィークリーパーソン」は、日本グランプリで３位に入賞したF1ドライバー・小林可夢偉に注目しました。