ファンタジーな果実畑？「不知火」

• 川瀬良子が現地に訪れ、その土地の魅力をお届けする、「あぐりずむ紀行」
  昨日に続いて、神奈川県・湯河原町のカンキツレポート！
  今日ご紹介するのは「不知火」ちょっと、読み方が難しいこの果実！
  みなさん初見で読めました？？

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• お話を伺ったのは、昨日に引き続き、
  榎本農園 代表の、榎本昌之（エノモト マサユキ）さん。
  さっそく、不知火の畑に入ってみると・・！

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• 鮮やかに実った、果実がぷかぷかと浮いていました！
  まさに、ファンタジーの世界～～！

• 畑について榎本さんは、「はい、かわいいところで仕事してます」とチャーミングに答えてくれました～！

• 傾斜地で育てる柑橘について
  「いまは、まだ大丈夫だけど、
  コンテナの上げ下げなどは、重労働なので、
  腕の助けになる機械などは、
  今後あると助かりそうですね」と、
  今後の農作業に関して、
  その土地にてきした方法についての、
  お話もしていただきました。

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• 「不知火」と書いて「しらぬい」と読むこの柑橘。
  もともとは、熊本で作られていた品種で、近年では主要な柑橘地域で栽培されいる果実。
  頭頂部が、おへそのように盛り上がっているのが特徴。
  「ひょうたんが、ぷかぷか浮いているいるみたいで不思議で可愛い畑ですね！」と川瀬さんも大興奮！

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• 特別に現地で旬が、
  まじかの不知火を試食させてもらうと・・

• 「ほんとに旬前ですか！？あまい！」と驚く川瀬さん。

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• 「これから、貯蔵して酸を減らしていきます。酸のキレ具合を確かめるため、
  毎日10個は食べてます！もともと(みかんも不知火も)大好きなんですけどね」と笑顔で語る榎本さん。
  これから、さらに甘みを増して、4月上旬ごろに購入できる「不知火」！みつけたら是非、食べてみてください！

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