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VOICE of TOKYO

2019.7.11

Qおばあちゃんのパワーフード

ヤマグチさん 84歳 主婦 日暮里

(こんにちは~)
アハハ~こんにちは(笑)

(娘さんと仲良く歩いてたんですね~)
今、一緒に食事をしてたの~ンフフ~(笑)

(お母さんに1つお聞きしたいんですけど、疲れた時にコレだ!って教えてもらえませんか?)
ンフフ~(笑)私はね、肉よりお魚を食べてんですよ。年寄りは肉を食べなさいって言われてるんだけど、私は白身で鮭とかカレイとかの『粕漬け』ね!粕漬けを焼いて食べてますよ~!

(発酵食品的な?)
そーそーそー!!!前に粕漬けをもらった時に粕がいっぱい余って、それでタラコをね~ンフフ(笑)タラコの粕漬けを作ったことありますけどね!美味しかったですよ~(笑)

(青魚とかは~?)
青魚はあんまり…鰯とかはね~ンフフ(笑)クセがね~ンフフ(笑)前は鰯もらったりすると、つくねみたいにしてね、ハンバーグみたいにしてましたよ。ショウガとか長ネギ、お味噌もちょっと入れてね!あれだと骨も全部食べられるから良いですよ~前はよくやりました! ンフフ~(笑)

(おー元気でそうですね~魚なんですね!やっぱり!)
魚なんです!魚~!!主人の友達にも貰ったりするからね~ンフフ(笑)

アカバネさん 83歳 主婦 日暮里

(お買い物ですか~?)
いや、サークルの帰り。新舞踊のね!

(ラジオのテーマで3分くらいお時間よろしいですか?)
はい。

(今、疲れに利く様な食べ物を集めているんですけど~!)
私ね、野菜が好きだから疲れた時は『サラダ』みたいのをいっぱい食べたい!ハハハ~(笑)薄いしゃぶしゃぶのお肉を沢山野菜の上に乗せてね、レタス、アボカド、キュウリ、トマト~とか。玉ネギのドレッシングで彩りも変えて食べてますね!それが一番食欲出るし疲れにもいいですね~!セロリも良いですね!スジを取って薄く切ってね。

(クセがありますけど~?)
それがいいの~(笑)

(おばあちゃんの知恵袋的な事もあるですか~サラダには?)
血液サラサラになりますしね!簡単に出来るものなので~アハハ(笑)無理しないですよ?その時食べたいものでお寿司だったらお寿司だったり。生の魚も栄養ありますし~!あのね、疲れた時にはやっぱり力のつくモノを食べてしっかり休む!!

コヤマさん 79歳 上野

(こんにちは〜)こんにちは〜。

(3人でお出かけですか?)
国立博物館で三国志を見て来ました。ふふ。

(おいくつですか?)
79。来月で80になります。

(今、お聞きしているテーマがありまして、疲れた時に食べるといいものありますか?)
白米よりも五穀米とか、7分付き。私は、毎朝そのご飯で納豆を。毎日それをいただいてるから、ここまで来てるってこと(笑)はははははは。私も関西人だったから納豆っていただけなかったんですけど、こちらに嫁に来て、納豆を覚えさせられて(笑)

(関西ではあまり食べなかった?)
なかったから、その時代は(笑)ははははは。やっぱり大豆ですよね。ねばりの物がいいってことじゃないかな(笑)

(ねばりのあるものはやっぱりいい?)
よく言いますよね〜。ね〜。お友達:オクラもね〜。

(納豆を食べるようになって体調の変化はありますか?)
毎日のエネルギーになってますから、それで変わって来てるんじゃないかしら。薬じゃないからね。薬だったらコロッと変わって変化が分かりやすいものですけどね。

(お米は白米じゃなく?)
そうですね。7分付きでもいいし。本当は玄米がいいですけどね、食べにくいですからね。ふふふ。玄米を農家さんからいただいて、毎日脱穀して、炊いてます。ちっちゃい機械があるから。精米機が。それでしてます。普通に炊いてるんですけど、味が違うんですよ。甘みがある。ねばりもあります。白米を食べてて7分付きを食べると、この間も「あ〜美味しかった」って気持ち。

(7分付きの方が栄養が?)
そりゃ、ありますよね〜。白米とは全然違います。ミネラルですかね。栄養素が全体的にあるんですよね。そして、消化もいいわけですよ。美味しいからね(笑)ふふふふふ。胃の方も丈夫ですもんね。おみおつけはね、自然のをね。私、関西出身だからおみおつけって言っちゃうんだけど、みそ汁ね。みそ汁の出汁は、昆布とおかかでとる。お味噌を少しで薄口でも美味しい。大豆は、いいですからね。

(大豆をすごく大事にしてるんですね)
そうよね。

(お味噌汁と納豆と)
大豆はいいですもんね〜。体にいいんじゃないですかね(笑)ふふふ。

キヌコさん 81歳 上野

(こんにちは〜)
こんにちは〜(笑)ふふ。

(散歩中ですか?)
元同僚のお友達とお話をしてきたんですけど。その帰りで、家に帰る所です。

(おいくつですか?)
81です。ふふ。

(お帽子もすごく素敵ですね)
ボロ隠しです〜(笑)ははははは。

(疲れに効く食べ物を聞いているんですが)
きのこ類ですね〜。

(色んな種類がありますが)
舞茸ときくらげ。よく食べます。

(舞茸はどういう風に食べるんですか?)
豆乳を入れてお味噌とスープのような。お味噌も疲労回復にいい。

(おいしそうですね)
舞茸を顆粒スープで煮て、お味噌と豆乳を入れただけ。美味しいです。無調整の豆乳を最後に入れて。お味噌は隠し味程度です。豆乳もお味噌も大豆製品。

(きくらげも疲れた時に?)
血を綺麗にするそうですから(笑)豆乳のスープに入れる時もあるし、そのままサラダで食べる時もありますね。

(食感もよさそうですね)
そうです。そうです。

(きのこ類、疲れに効きそうですね)
そうなんです!そう思って信じて(笑)はい(笑)

(栄養素的にも?)
カリウムとかビタミン。豊富。

(どういう時にだるさ感じます?)
筋肉が少ないと一日だる〜いって残りますね。だから、3食飲んだり食べたりしてるんですけども。有酸素運動を取り入れるようにしてますけどね。有酸素運動するには、プールで水中ウォークをやってるんです。30分ぐらいね。

(週、どのくらい行ってるんですか?)
5日間。

(すごいですね〜5日間!スポーツの後に飲む物は?)
私は、スポーツドリンク(笑)牛乳を飲むと良いって言いますけどね。運動の後、すぐ。30分以内にね(笑)

(本当は、牛乳が良いんですね)
そうです、そうです(笑)でも、持って歩けないんでね、牛乳は(笑)いいんですって。タンパク質摂ると。

(これから夏になりますね)
そうなんですよね〜。あまり水分を飲むのが好きじゃないんで。。でも、今年は熱中症にならないように飲むように心掛けようと思ってるんです。ふふ。麦茶が良いです!そうです、そうです、麦茶が良いんです!あれ、ミネラルが入ってるでしょ?思い出しました!麦茶が良いんです。用意してあります。

(今年の夏は麦茶で)
そう!ばっちりです!(笑)

Schedule

9.16息が止まるほどの恋

9.17美容師さんどんな人?

9.18厨房から愛を込めて

9.19ミライの心配事

Tracklist

2019.9.18

Apple MusicSpotify

15:00Tokyo / □□□AS

15:05未来は僕等の手の中 / THE BLUE HEARTS

15:09Through The Never / MetallicaAS

15:16お嫁においで2015 feat. PUNPEE / 加山雄三AS

15:20セプテンバーさん / RADWIMPSAS

15:22世界が終わるまでは… / WANDS

15:24HOLIDAY / ARBA

15:28希望の轍 / サザンオールスターズ

15:32モス / サカナクションAS

15:35大切なもの / ロードオブメジャーAS

15:38Stay Gold / Hi-STANDARD

16:02赤いスイートピー / 松田聖子AS

16:11Distance / Vanilla SkyAS

16:18Ain't No Stoppin' Us Now / McFadden & WhiteheadAS

16:28チャンス / フィッシュマンズAS

16:40灯りを分けあおう / 思い出野郎AチームAS

16:45グッドバイ / D.W.ニコルズAS

Exotic Summer Breeze
@ Ginza Sony Park

Radio DJ Taka Holly (堀内貴之) selected 3 hours of Exotic Summer Breeze for the park visitors from all over the world.
Walk in Tokyo’s finest urban sanctuary,Ginza Sony Park
〜堀内貴之がGinza Sony Parkをイメージしてセレクトした夏の音楽〜

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