ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー! EVERY SUNDAY 16:00-16:55

パーソナリティ ももいろクローバーZ ハピクロ・ナビゲーター 清野茂樹

今週のハピクロ

2018.12.30
「DEEN 池森秀一さんに教わる、ハッピーおそば学」
ハピクロは、ももいろクローバーZが贈る、“教養エンターテインメント・プログラム”!
毎週、様々なジャンルのプロフェッショナルの先生たちが登場して、聴けばつい誰かに話したくなるアカデミーを開講中!

今週は「DEEN池森秀一さんに教わる、ハッピーおそば学」のハピクロ・アカデミーを開講しました。
ゲスト講師は、DEENの池森秀一先生です。


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年間、約360食のおそばを食す池森さん

ほぼ毎日、12年間おそばを食べ続けいてる池森さんですが、これほどまでにおそばを食べることになったキッカケは
筋トレをし過ぎてマッチョになり過ぎたため!
ある日、“自分はどこに向かっているんだろう?”と自問自答、無理なくウエイトを落とす方法としてそばを勧められたそうなんです。

さらに、毎日おそばを食べる度に「美味い!」と思っているんだそう!
池森さんが初めて行くおそば屋さんで注文するのは、シンプルな「もりそば」!

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かなこ:おうちでも作ったりするんですか?

池森先生:ほぼうちで作ってますよ。どこのスーパーでも売っている「小諸七兵衛そば」っていうのがあるんですよ。

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かなこ:あ! 見たことある!

池森先生:テレビの力ってすごくて、先日、このおそばを紹介したら、放送5日間くらいで日本のスーパーから消えたんですよ(笑)。

しおりん:すごい! やっぱり、そういうの見てると買いたくなりますよね。

清野:この番組も試されるじゃないですか(笑)。

しおりん:そうですね、もう一回スーパーから消しましょう!(笑)

池森先生:10月の中旬くらいから再出荷が始まったみたいなんですよ。

しおりん:じゃあ年末にかけて、今は残っているかもしれないですね。

池森先生:そうですね。これは温かいのも、冷たいのも両方美味しいんですよ。

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しおりん:これを、さらにアレンジされたりもするんですか?

池森先生:夏は基本的にもりそばで、冬はかけそば。
おすすめは、あったかいそばにかぼすやゆずなど、柑橘系のものをギュッと絞ると凄まじく美味しくなる!

かなこ:この時期とかいいですね〜!

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「音楽界屈指のそば通」池森秀一先生が選ぶ、全国各地のオススメしたいおそばを3つ教えていただきました!

一品目は、福井県「谷川」のおろしそば!


池森先生:福井県、越前のおろしそばって食べたことあります?

かなこ・しおりん:ないです!

池森先生:大根が辛いんですよ、これが病み付きで。
基本、そばは十割そばで、辛味大根ががっつり乗っかっていて、鰹節とネギがかかっている。ぶっかけそば的な感じですね。

しおりん:めっちゃ美味しそう!

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池森先生:もし行くことがあったらぜひ! これはもう、そば粉そのものですから。

清野:大根とそばって合うんですよね〜。

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二品目は、滋賀県「鶴㐂そば」の 湯葉そば

池森先生:僕ら、5年に一度全都道府県ツアーをやっているんですけど、その時に必ずそば屋に行ってるんです。
その時に、このそば屋さんに連れて行かれたんですよ。

しおりん:早く聞きたかったですね!
私たち、去年と今年で全国47都道府県ツアーをやっていたんですけど、ちょうど終わってしまったんですよ(笑)。

かなこ:今月終わりました(笑)。でも、また滋賀に行った時に食べたいですね。

池森先生:この湯葉そばは絶品です、ツユも絶品ですね。

清野:温かいそばということですよね? 温かいおそばに、お揚げのような感じで大きな湯葉がのっていますね。

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三品目は、徳島県「まるせい」のせいろ!

池森先生:この十割そばは絶品です!

しおりん:見た目シンプルなざるそば!

池森先生:十割そばって、つなぎで小麦を使わないから難しいらしいんですね。
ここのご主人は、僕は全国ツアー回りながら十割そばばっかり回っていたにも関わらず「十割そばを作れるのは、全国で俺しかいない」って言っていたんですよ。
“昨日も俺、十割そば食べたんだけどな〜”って思って、そのあと何もツッコめなかった(笑)。そのぐらいこだわりを持っているご主人っていうことですね。

しおりん:ざるそばが美味しいって、絶対に美味しいですよね(笑)。

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池森先生:ここのそば湯もすっごく美味しいやつですね。
ポタージュみたい、十割そばだからドロドロのそば湯ができるんですよ。

しおりん:茹でるおそばによって、そば湯も違うんですね。

池森先生:全然違いますね。

清野:あのそば湯のとろみが最高ですね。

池森先生:あれに栄養がすごくいっぱいあるって言われていますからね。

かなこ:食べたいわ〜! 今、徳島にいる人は絶対に行ったほうがいいよね!

しおりん:そば湯送ってくださ〜い(笑)。

かなこ:湯の方なの!?(笑)

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しおりん:おそばも好きだけど、そば湯好きなんだよね、あれが飲みたいがためにざるそばを頼みます(笑)。

池森先生:西へ行ったらうどん文化じゃない? その中で、そば屋が突き抜けて美味しかったの。
他の美味しいところいっぱいあるんですよ? そのギャップ、うどん県って言ってるのに本当にクオリティが高いの、びっくりしました。

かなこ:美味しいおそばに出会った時は幸せですもんね。

池森先生:そばってダメがないですね。失敗もないし、どこが一位っていうのもないです。
“ここはここの味”全部にそれがあるの。

かなこ:いいね、オンリーワンですね(笑)。
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ハピクロ アフター アカデミー


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★ももいろクローバーZからのお知らせ

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第1弾:8月 『Re:Story』絶賛配信中!
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■ももいろクローバーZ 5th ALBUM「MOMOIRO CLOVER Z」 2019年5月17日発売!


■ライブ


ももいろクローバーZ 「ゆく桃くる桃 〜第2回ももいろ歌合戦〜」
【日程】2018年12月31日(月) 開場18:00 / 開演19:30 / (24:45終演予定)
【会場】神奈川県 パシフィコ横浜(国立大ホール)


ASIA TOUR Vol.1「MOMOIRO CLOVER Z」
【日程】2019年1月26日(土)
【会場】永豐 Legacy Taipei (ヨンフェンレガシー台北)

【日程】2019年1月27日(日)
【会場】万代南夢宮上海文化センター ドリームホール(バンダイナムコ上海文化センター)


高城れに ソロコンサート「まるごとれにちゃん 2019」
【日程】2019年3月8日(金) 
【会場】神奈川県・カルッツかわさき 川崎市スポーツ・文化総合センター

【日程】2019年3月9日(土)
【会場】福島県・いわき芸術文化交流館 アリオス


ももクロ春の一大事2019
【日程】2019年4月20日(土)・4月21日(日)
【会場】富山県・黒部市宮野運動公園


AYAKA NATION 2019 in Yokohama Arena
【日程】2019年6月23日(日)
【会場】神奈川県・横浜アリーナ


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