アートの島としてすっかり全国的にも有名になった香川県直島。この島では、2006年８月から、香川大学経済学部の学生が主体となり、地元住民らの協力を得て、カフェの経営を行なっています。その名も、「和cafeぐぅ」。実際の経営を通して、経済について学ぶという取り組みは、いまや島の人気店となっています。
実は、これがただのカフェではなく、環境に配慮したエコなカフェなんです。
「和cafeぐぅ」では、グリーン電力を導入し、カフェで使用する電力の一部を、風力発電、バイオマス発電によりまかなっています。また、コンポストを畑に設置し、廃棄される生ゴミの堆肥化に取り組んだり、地元の食材を使用した地産地消にも積極的に取り組んでいます。
店舗は、江戸時代からの古い町並みが残る直島の本村地区の空き家を改装したもの。営業日は、土日祝日。学生の手作りメニューは、島を訪れる観光客に好評です。
直島のアートを楽しむのと一緒に、あなたも島のエコなカフェでのんびりしてみませんか？
放送局：FM香川
レポーター：井川 達雄
出身地：愛媛県
血液型：Ｂ型
誕生日：1973/11/28
趣味・特技：うどんを食べること うどん店を巡ること しかし、そばやラーメンも好きであること
意気込み：全国の人に、香川の、そして四国の良さをアピール出来ればと思っています。「地球を愛し、感じるこころ」は、まず地域を愛し、感じるこころからですよね。
