まぐろのツナ缶日本一、静岡県をご紹介!
今や、食卓には欠かせないツナ缶ですが、このツナ缶、生産量日本一なのが...静岡県!
令和 3 年における全国のまぐろ類缶詰の生産量 2 万 1,582.8 トンのうち 静岡県の生産量は 2 万 1,034.2 トン...およそ 97%が静岡県で生産されています。
静岡県のまぐろ缶詰は、昭和 4 年(1929 年)に 静岡県水産試験場(現在の静岡県水産・海洋技術研究所)が、 まぐろ油漬(あぶらづけ)缶詰を試作して、その缶詰が輸出され、 ニューヨーク市場で試販され大変な好評を得たことから始まります。 ちなみに...ツナ缶の「ツナ」は、マグロを意味する英語 tuna(トゥナ)からきています。
そして、ツナ缶による缶詰産業が盛んになると、夏はツナ缶、そして、マグロの獲れない時期にみかんが とれたため、冬はミカンの缶詰の製造をしたそうです!
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