EVERY SUNDAY 11:30〜11:55

この番組は、田村淳が、夢に挑み、夢を叶えようとチャレンジし、希望に向かって前進している人々を迎えて、大いに語り合い、未来へのヒントをキャッチするプログラムです。 毎週日曜のお昼、田村淳とおしゃべりしながら、彼らが今取り組んでいることについて、そして今後の夢について語っていきます。

≪本日の、挑戦し続けている若者≫
◆ 地球少年 篠原祐太さん ◆

先週に引き続き、お迎えしたのは昆虫食伝道師の篠原祐太さん。
今週は早速、美味しい昆虫BEST3を教えていただきました。

1位はサクラ毛虫   ⇒桜の木にいる毛虫。桜餅の様な上品な味がする。
2位はタガメ     ⇒食べ方が大事。焼酎にタガメを漬けた物をお持ちいただきました。
           フルーティでマイルドな感じ。
3位はトノサマバッタ ⇒素揚げでも、チリソースで合わせても美味しい。使いやすいそう。

自分で採ったものを食べれる面白さや、他の食べ物にはない魅力が虫にはあるといいます。
さらにたんぱく質やビタミンなど、栄養価も高いとか。
食の楽しみの中の選択肢に虫があってもいいのではないか?と篠原さん。

そして今日は、先週に続いてスタジオで実食。
生きている虫を素揚げして食べるという、中々ない経験です(笑)

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見た目はまさに虫。。。
虫が苦手な淳さん、、、さすがにもう一歩は踏み出せない様子でした。

さて、ここまでいろいろな虫の魅力を教えてくれた篠原さんですが、
大切なパートナーの存在が支えとなっています。
ハルカさんというガールフレンド。
今まで20年間、虫を食べていることを人に打ち明けられずにいた篠原さんですが
ハルカさんは、そのことに理解があり、より自然を愛している女性だそう。

今はミシュラン1つ星のお店とラーメン屋でバイトをしています。
それは、いつか自分で虫料理を提供できるお店を持ちたいと考えています。
卒業後を目安に今は、資格を取るなどの準備中。

篠原さんの今後が楽しみです!
2週に渡り、ありがとうございました。

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