川瀬良子が行く「ひとり JA全農 農業体験ツアー2020」の様子を紹介中!

TOKYO FM YouTubeチャンネルでは、秋の収穫シーズンに合わせて、川瀬良子さんが体験した農業ツアーの動画を公開中です。

オンエアレポート

番組では日本全国のおいしいモノをご紹介。パーソナリティの川瀬良子がスタジオで試食し、感想をお伝えします。

「十勝養蜂園 はちみつ」 from 北海道

北海道

2020.09.17


北海道十勝・上士幌町から、お取り寄せしたのはコチラ!

「十勝養蜂園 はちみつ」



ミツバチの飼育から、ハチミツ採取、そして販売まで、一貫生産でおこなう、
こだわりの国産純粋ハチミツ。
「アカシヤ」、「シナ」、「トチ」の3種類です。


「十勝養蜂園」、齊藤さんにお話を伺いました。

「ハチミツづくりは、健康なミツバチを育てることから始まります。

ここでおこなっているのは、
早春から秋の終わりごろまで、花の咲く時期に合わせてミツバチとともに全国を走り、
場所を変えていく、“移動養蜂”という珍しい養蜂。

通常基準より高い糖度になるまで、ハチミツを巣箱の中で寝かせることで、
より高品質なものを提供しています。

上品な香りでクセがなく、“ハチミツの女王”と呼ばれているのが、アカシア。
ハーブの香りが特徴のシナ。フルーティーな香りのトチ。
花の種類によって、香りも味も全く違うんですよ!」

見事なトロッと感!
使い方はいろいろ!
そのままシンプルに味わうのはもちろん、
レモン・青梅・ゆずなどを漬けて、水や炭酸で割って飲んだり、
ナッツにつけるのもおススメ。
さらに、煮物にハチミツを入れると、照りが出ておいしくなるんだそうですよ!

ナッツにかけていただきまーす!

華やかな香りで、コクがあるのにスッキリとした甘さに感動です!
普段、プレーンで食べているナッツが、
ハチミツをかけるだけで、とっても贅沢なスィーツに変身しました。

ミツバチさんからの贈り物〜♪
北海道の雄大な自然が育んだ美味しい「十勝養蜂園」さんのハチミツ、
気になった方はコチラ!
↓↓↓

\十勝養蜂園 はちみつ/
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