KIRIN BEER "Good Luck" LIVE

Rhythm Station、エフエム山形の大屋香里です。

山形からご紹介する「ビールな一品」は、月山筍（がっさんだけ）です！
月山筍とは、出羽三山の一つである霊峰・月山で採れることから、その名がついたとされています。
だいたいえんぴつを一回りくらい大きくしたような細～いタケノコでして、「タケノコの王様」とも呼ばれているんです。

地元でも数が少ない、貴重なこの月山筍は、コリコリッとした歯ごたえで、
えぐみも少なく、かみしめるほどその旨味が増すんですよ。
なんと、あのツキノワグマも大好物なんだとか。一度食べたらきっともう忘れられませんよ～。

まずは、とれたてをカラッと天ぷらにして食べるのがおススメ。
月山筍のコクのある甘みとビールのハーモニーは、今だけしか味わえない旬のお楽しみです！
その贅沢なコラボレーションをぜひご堪能下さい。