石丸:このサロンでは4週にわたって、人生で大切にしている“もの”、“こと”についてお伺いしておりましたが、最終週は “時を重ねながら、長く大切にしている“こと”についてお聞きしたいと思います。それは何でしょう?
速水:「朝の入浴」です。
石丸:朝に限定していますよね? 朝の入浴で何かをする?
速水:そうです。僕は1日の始まりに入浴して、“その日にどういう事をしたら良いのか”を考えるんですよ。
石丸:湯船に浸かって考える?
速水: 1人で居られるお風呂という空間で、時にはちょっと良い香りがするものを付けたり、音楽もかけながらリラックスします。お仕事する前に1時間位お風呂に入って、“誰誰がこういう状態だから、こうしてあげたほうがいいかな”とか、“自分はこういう状態だから、こうしたら現場が盛り上がるかな”とか、イメージトレーニングと言ったら大袈裟ですけど、考えます。
石丸:「朝の入浴」が長く大切にしている習慣ですね?
速水:先週のスケジュールの話もそうですけど、習慣になっていますね。
石丸:そういう中でアイデアがポッと浮かぶ事は多いんですか?
速水:そうなんです。キッチンでアイデアが浮かぶこともあるんですけど、お風呂に入ってリラックスしながら料理の事を考えたり、別の仕事の事も考えたりしている時にポンっとレシピが出来たりするんです。
石丸:そうなんですね。瞑想と通じるものがありますよね。自分の内側に問いかける、というか。
速水:入浴もそうなんですけど、たまには“遠出をして自然の中に行く”という事もあります。
石丸:良いですね。
速水:僕、生まれが東京なんですよ。(東京に)慣れちゃっているんですけど、(東京から)離れた緑が多い場所に行くとリセットされる、というか。
石丸:最近のお気に入りのスポットってあります?
速水:僕の奥さんが地方出身なので、一緒に里帰りします。
石丸:それは気分転換になりますね。料理の達人ですから、“外で何か作っちゃおう”みたいな事はありますか? でも、人目に付いちゃうかな。
速水:外でやりたいっていうのもあるんですけど。キャンプとかでは“誰か作って〜(笑)”って気持ちがあるんですけど、結局自分が作っちゃうと思います(笑)。
石丸さんは、大切にしている事はありますか?
石丸:僕はですね、車を自分で運転して、行き先を決めずに自然の中に行きます。
速水:決めずに!
石丸:何か“この道に車を走らせたいな”と思って。
速水:計画を立てずに、というのも逆に良いですね。
石丸:ついこの間は、新幹線に乗って行こうと思って東京駅まで行ってチケットを買おうと窓口に行ったら、「今出ちゃいました。次は1時間後です」と言われたので、“じゃあ車に戻って、車で行っちゃおう”とか、そういうようなことを自分で切り替えするタイプなんですよ。
速水:そうなんですね!
石丸:“目的地じゃない所に行ってもいいじゃん”と思っていて、“そこで宿取っちゃえばいい”みたいな感じで、自由気ままに行ったりします。
速水:事前にリサーチはせずに?
石丸:目星はつけますけど、あまりしないですね。“今日は晴れてるから、このエリアは良いかもね”位のことはします。そんな感じですね。
速水:憧れますね。僕も一度はそういう時間の過ごし方をやってみたいな。
石丸:是非やってみてください。
速水:もう何もプラン決めずに、行った場所で“何か美味しそうなお蕎麦屋さんだな”っていうので、フッと入るのも良かったりしますよね。
石丸:そうなんですよ! そこに行って、マーケットまではいかないけど商店をちょっと覗いてみて“面白いものを売っているなぁ”みたいな事まではします。(速水さんみたいに)作るまではいかないですけどね(笑)。
速水:冒険心があるというか、“立ち寄ってその場で何が起こるのか”っていうのが面白いかもしれないですね。
石丸:そうですね。