パーソナリティ 水 樹 奈 々
対談ゲスト 山 本 謙 治 (農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト)
稲 田 浩   (フードカルチャー誌『RiCE』編集長)
朗読出演 根 本 宗 子 (劇作家)
コメント出演 渡 邊 雅 之 (「ヴァッカロッサ」シェフ)

水樹奈々

パーソナリティ
水 樹 奈 々
対談ゲスト
山 本 謙 治
(農畜産物流通コンサルタント、
農と食のジャーナリスト)
稲 田 浩
(フードカルチャー誌『RiCE』編集長)
朗読出演
根 本 宗 子(劇作家)
コメント出演
渡 邊 雅 之
(「ヴァッカロッサ」シェフ)

水樹奈々

TOKYO FMサンデースペシャル
「RiCE RADiO ~ほうたれ~」では、
フードカルチャー誌『RiCE』と連動した
特別番組で、今回は「牛肉」を
特集してお届けします。

『RiCE』誌の「未来の牛肉」特集を監修した山本謙治さんと、同誌編集長の稲田浩さんによる対談では、
「A5のお肉が一番美味しいわけではない!?」など、意外な「牛肉」の事実が明らかに……。
数ある食材の中でも大スターである「牛肉」の奥深い世界に、みなさまをご案内いたします。