パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
渡辺俊美(TOKYO No.1 SOUL SET、THE ZOOT 16) 山本千織(料理人) 稲 田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
TOKYO FMスペシャルプログラム
「RiCE RADiO~ほうたれ~」は、
フードカルチャー誌『RiCE』と連動した特別番組です。
8回目となる今回は、「お弁当」を特集してお届け。
フードカルチャー誌『RiCE』編集長の稲田浩さんと、日本が誇る「お弁当文化」の最先端をご紹介いたします。
スペシャル対談は、映画『461個のおべんとう』の原作でも話題のミュージシャン渡辺俊美さんと、弁当販売店「choben(チオベン)」の料理人、山本千織さんです! どうぞ、お楽しみに。
『RiCE No.16 Autumn 2020』
特 集 #愛をシェアするお弁当
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・渡辺俊美(ミュージシャン)×山本千織(「chioben(チオベン)」料理人)の、豪華お弁当対談を配信
・コムアイ×山口一郎:新時代の茶飲み話(ノーカット版) 配信中!
・コロナ禍の今こそ、食の未来を考える。 小林武史×稲田浩(『RiCE』編集長)スペシャル対談
・ラジオドラマ「美味しいお芝居」(出演:根本宗子、水樹奈々)を配信!
・パンの研究所「パンラボ」主宰・池田浩明と、フードカルチャーマガジン『RiCE』編集長・稲田浩によるスペシャル対談の完全版を配信!
第7回「お茶の時間」
2020年9月6日(日)深夜2:00~3:00(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
山 口 一 郎 コムアイ(水曜日のカンパネラ / YAKUSHIMA TREASURE) 稲 田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
第6回「エシカルフード・カタログ」
2020年5月10日(日)夜7:00~7:55(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
小林 武史(音楽家、ap bank代表理事) 稲田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
第5回「おいしいパンの秘密」
2020年1月26日(日)夜7:00~7:55(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
池田 浩明(パンの研究所「パンラボ」主宰) 稲田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
『RiCE No.13 WINTER 2020』
特集 おいしいパンの秘密
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第4回「コーヒーの何故?」
2019年11月10日(日)夜7:00~7:55(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
大塚朝之(猿田彦珈琲代表) 稲田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
『RiCE No.12 AUTUMN 2019』
特 集 コーヒーの何故?
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■ ラジオドラマ配信
「美味しいお芝居」
第3回「スパイスカレーの深層」
(前編)2019年8月21日(水)夜9:00~9:30(放送)
(後編)2019年8月28日(水)夜9:00~9:30(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
水野仁輔(カレープレーヤー)
稲田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
第2回「蕎麦の新作法」
2019年7月14日(日)深夜2:00~3:00(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
片山虎之介 (蕎麦研究家) 稲田 浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
第1回「牛肉の未来」
2019年1月13日(日)夜7:00~7:55(放送)
パーソナリティ | 水 樹 奈 々 |
ゲスト |
山 本 謙 治 (農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト) 稲 田 浩 (フードカルチャー誌『RiCE』編集長) |
朗読出演 | 根 本 宗 子 (劇作家) |
コメント出演 | 渡 邊 雅 之 (「ヴァッカロッサ」シェフ) |