RN：まつじ さん

私の「鍋のシメ」の流儀…
それはシメに……「冷凍のたこ焼き」を入れることです。
シメはラーメンやうどんが多いと思うのですが、私はたこ焼きにしています。
とても鍋に合うのでぜひお試しください。
これが私の…グルメ・インテリジェンス

RN：もなかのなかみ さん

職場はシフト制で遅番が多いわたしはランチを自宅で済ませてから出勤します
ついついインスタントラーメンに頼ってしまうこの頃…
そこで思いついたのが、麺を半分に割って「麺ともやしをハーフハーフにすること」
もやしの出汁も出てより美味しく食べられますし、もやしは冷凍もできます。
残った麺は冷凍もやしと…
スープは鶏ガラスープに牛乳や豆乳を加えて…
オリジナルのスープにして減塩。
インスタントラーメンをヘルシーにかつ節約できるレシピです。
これが私のグルメ・インテリジェンス

RN：よつばのペンギン さん

私の食事の流儀、それは「レシピアプリ」です。
一人暮らしを始めて3年目になりますが、レシピアプリに思い切って課金をして自炊をする習慣が身につきました！
課金プランに入ると人気順でレシピを調べることができ、自炊の失敗が少ないです。
家にある材料で検索し、様々な料理に挑戦するようになり、料理を楽しめるようになりました。
人気順で見れるので安心感がありますし、気に入ったレシピを無制限で保存できるのもポイント高いです。
月額500円くらいで少しお高めですが、自炊を続けることで外食が減り、むしろ食費を減らすことができるので、価値はあると思います。
ちなみに、何度も作っているお気に入りのレシピは「鮭のバターホイル焼き」です！

RN：グルナッシュ さん

私はお店でお蕎麦を食べる時に決めていることがあります。それは…「必ず冷たいおそばで、最初のひとくちはツユや薬味をつけずにそのまま食べる」ということです。
まずはみずみずしいお蕎麦を存分に味わい、蕎麦の香りを十分に感じ取ります。この調子で、半分くらい食べます。半分になりましたら、ワサビと一緒にお蕎麦を食べはじめます。そして、まだツユはつけません。
ワサビの青々とした辛さを感じた後にようやくツユをお蕎麦につけて食べるのです。
こんな食べ方をしているので、最後には結構ツユが余ってしまいます。なので、最後の〆はたっぷりのそば湯をツユに入れてホッと一息着きます。これが私のお蕎麦の流儀です。

RN：トップランナーズハイ さん

私はごはんの量で迷ったら「大盛り」を選んでます。あえて。その代わり、お菓子やジュースなどの間食をやめました。差し引きプラマイゼロで、うまく帳尻合わせています。ストレスも溜まりにくいので、食べるのが好きな人にはオススメです。

RN：ラザニア さん

私がよくやる自炊メニューは、「ぶっこむだけ つけ汁うどん」です。鍋に水、めんつゆ、顆粒だしを入れ、長ネギをハサミで切って入れます。豚肉をパックからそのままドボンといれます。そして10分くらい煮込めばつけ汁の出来上がりです。それに冷凍うどんを合わせれば、残業で帰宅が遅くなった夜でも簡単な自炊ごはんです。洗い物もほぼない所も、食べた後も楽ちんです。

RN：ノブーン さん

ミス美保、ミスターマンボウ、ご機嫌うるわしゅう。私（わたくし）の食のこだわりは、[丼物]と[漬物]の組み合わせです。カツ丼には沢庵漬け、天丼にはしば漬け牛丼には白菜の浅漬けです。中でも私（わたくし）の一番好きな丼物と漬物との組み合わせは鰻丼と奈良漬です。鰻の香ばしく濃厚な味わいと奈良漬が織り成す酒粕の風味とパリポリ食感が奏でるハーモニーで心踊ります。

RN：がっちゃんまん さん

市販の焼きそばは麺１玉につき大体50ccの水を入れて作るようになっていますが、それだと蒸し焼きになってしまいます。私は電子レンジで麺を温めた後、油を敷いたフライパンで表面がカリッとなるまで焼いてから、付属のソースを投入しています。そうすることにより、お店で食べるような焼きそばに近い味わいに出来上がります。私はこのやり方が一番美味しいと信じています。このやり方で、今後も作り続けると決断しました。