RN：はーとごりら さん

Ms.ミホ、Mr.マンボウ、ごきげんよう！私の食の流儀は、「頑張って走った分、好きなものを食べる！」です。私は月間100kmを目安にジョギングしているのですが、朝頑張って走ったし、昼ご飯は前から気になっていたとんかつ屋さんで、トンカツ２枚と大盛りご飯を頼んじゃおう！と罪悪感なく食べたりしています！「空腹は最大の調味料」と言いますし、美味しく食べられます。

RN：ひろよす さん

スーパーできのこが安くなっていたら、たくさん買って、切って、冷凍庫に入れています。きのこは冷凍すると細胞が壊れてうま味成分が増えるので、より美味しくいただけます。冷凍したしいたけ、えのき、しめじを入れた味噌汁は、うま味成分がもりもりの、ワンランク上の味噌汁に進化するので、きのこ味噌汁、おすすめです。

RN：バナナもん さん

私の食の流儀！それは、担担麺やコーンが入っているラーメンの食べ方です。スープを全部飲み干せる、若い頃までは良かったんですよ。飲み干せなくなった今、スープの底に残るそぼろ肉やコーンの粒を食べ残すのが忍びない…そこで編み出したのが、先に具材を食べてしまうという技。れんげにそぼろ肉とスープを入れて担担スープとして食べる。コーンとスープを入れコーンスープとして食す。こうすればスープの底に残すことなく麺を食す事ができます。スープの底の具材を集めるイライラも無くなり、一杯のラーメンをまるでコース料理のように楽しめます。

RN：押忍の三毛猫 さん

ミス・美保、ミスター・マンボウ、今週もヨロシク！私の「食事における流儀」は、朝食と夕食の最初に「タンパク質15g入りのプロティンバーを食べる事」です。朝､起きた時は胃の中が空っぽ！カラダは「タンパク質が無い！？」と筋肉を消費しているらしいですだから、朝食とそろそろお腹が空いてくる夕食の始めにタンパク質を補給、「筋肉は､裏切らない！」の信念の基に十分なタンパク質をチャージしています。コレって、グルメインテリジェンス！じゃないですか？ミホ、マンボウ、どうなんだい？

RN：なーみん さん

忙しい時はミネストローネを大量に作る！1食目は具だくさんスープで2食目は水分足して汁だくスープで3食目はご飯にかけてチーズ乗せてリゾットで4食目はパスタソースで…最近は1個の料理を色々アレンジして食べる事に力を入れています！節約にもなるしね！！！

RN：北岳に来ただけ さん

わたくしは、上質なお料理を頂くときには、なるべく『お塩』をかけて食べるようにしています。トンカツや天ぷら、お豆腐や生野菜など、お料理や食材本来の味わいを楽しむため、お塩だけで頂きます。よく『空気がおいしい』なんておっしゃる方がいらっしゃいますね？これも同じことで、「空気に、お塩をかけて吸い込む」と、より空気本来の美味しさを味わえることが出来るのです。もちろん、くれぐれも塩分の取り過ぎには注意しながら、これからも、「お塩」でお料理を楽しみたいと思います。

RN：ぼんじょれ さん

Mr.マンボウ！Miss　ミホ！ごきげんよう！わたくしは何かを食べる前に、その食材の栄養を調べます。たとえば、先日は、近所の方から、かぼちゃをいただいたので、かぼちゃサラダを作ったのですが、かぼちゃは、抗酸化作用が高く、免疫力向上、美容、疲労回復に効果的、ということ知ってから、口に入れると、食材に感謝してより美味しく食べることができるし、身体によいことをしてると実感できます。これが、わたくしのグルメインテリジェンスです。

RN：がっちゃんまん さん

市販の焼きそばは麺１玉につき大体50ccの水を入れて作るようになっていますが、それだと蒸し焼きになってしまいます。私は電子レンジで麺を温めた後、油を敷いたフライパンで表面がカリッとなるまで焼いてから、付属のソースを投入しています。そうすることにより、お店で食べるような焼きそばに近い味わいに出来上がります。私はこのやり方が一番美味しいと信じています。このやり方で、今後も作り続けると決断しました。

RN：ノブーン さん

ミス美保、ミスターマンボウ、ご機嫌うるわしゅう。私（わたくし）の食のこだわりは、[丼物]と[漬物]の組み合わせです。カツ丼には沢庵漬け、天丼にはしば漬け牛丼には白菜の浅漬けです。中でも私（わたくし）の一番好きな丼物と漬物との組み合わせは鰻丼と奈良漬です。鰻の香ばしく濃厚な味わいと奈良漬が織り成す酒粕の風味とパリポリ食感が奏でるハーモニーで心踊ります。

RN：ラザニア さん

私がよくやる自炊メニューは、「ぶっこむだけ つけ汁うどん」です。鍋に水、めんつゆ、顆粒だしを入れ、長ネギをハサミで切って入れます。豚肉をパックからそのままドボンといれます。そして10分くらい煮込めばつけ汁の出来上がりです。それに冷凍うどんを合わせれば、残業で帰宅が遅くなった夜でも簡単な自炊ごはんです。洗い物もほぼない所も、食べた後も楽ちんです。

RN：トップランナーズハイ さん

私はごはんの量で迷ったら「大盛り」を選んでます。あえて。その代わり、お菓子やジュースなどの間食をやめました。差し引きプラマイゼロで、うまく帳尻合わせています。ストレスも溜まりにくいので、食べるのが好きな人にはオススメです。

RN：グルナッシュ さん

私はお店でお蕎麦を食べる時に決めていることがあります。それは…「必ず冷たいおそばで、最初のひとくちはツユや薬味をつけずにそのまま食べる」ということです。
まずはみずみずしいお蕎麦を存分に味わい、蕎麦の香りを十分に感じ取ります。この調子で、半分くらい食べます。半分になりましたら、ワサビと一緒にお蕎麦を食べはじめます。そして、まだツユはつけません。
ワサビの青々とした辛さを感じた後にようやくツユをお蕎麦につけて食べるのです。
こんな食べ方をしているので、最後には結構ツユが余ってしまいます。なので、最後の〆はたっぷりのそば湯をツユに入れてホッと一息着きます。これが私のお蕎麦の流儀です。

RN：よつばのペンギン さん

私の食事の流儀、それは「レシピアプリ」です。
一人暮らしを始めて3年目になりますが、レシピアプリに思い切って課金をして自炊をする習慣が身につきました！
課金プランに入ると人気順でレシピを調べることができ、自炊の失敗が少ないです。
家にある材料で検索し、様々な料理に挑戦するようになり、料理を楽しめるようになりました。
人気順で見れるので安心感がありますし、気に入ったレシピを無制限で保存できるのもポイント高いです。
月額500円くらいで少しお高めですが、自炊を続けることで外食が減り、むしろ食費を減らすことができるので、価値はあると思います。
ちなみに、何度も作っているお気に入りのレシピは「鮭のバターホイル焼き」です！

RN：もなかのなかみ さん

職場はシフト制で遅番が多いわたしはランチを自宅で済ませてから出勤します
ついついインスタントラーメンに頼ってしまうこの頃…
そこで思いついたのが、麺を半分に割って「麺ともやしをハーフハーフにすること」
もやしの出汁も出てより美味しく食べられますし、もやしは冷凍もできます。
残った麺は冷凍もやしと…
スープは鶏ガラスープに牛乳や豆乳を加えて…
オリジナルのスープにして減塩。
インスタントラーメンをヘルシーにかつ節約できるレシピです。
これが私のグルメ・インテリジェンス

RN：まつじ さん

私の「鍋のシメ」の流儀…
それはシメに……「冷凍のたこ焼き」を入れることです。
シメはラーメンやうどんが多いと思うのですが、私はたこ焼きにしています。
とても鍋に合うのでぜひお試しください。
これが私の…グルメ・インテリジェンス