「ゆっぴー、ガラスの靴なら23.5�僂任�♡」の巻
2019/02/06
ヤングエージェント・ゆっぴーです！2月のテーマは「プレゼント」♡
もうすぐうきうきわくわくValentine〜(//∇//)
私も学生の頃は、友達との大交換大会など一大イベントでした(笑)
といっても、今は多様化してきて、
「友チョコ」や「いつもありがとうチョコ」などなど、男女問わず贈り物の日って感じがしますね＾＾
今日の放送ではそんな今にぴったりのチョコレート屋さんをご紹介しました〜
Minimal です！
"Bean to Bar Chocolate"スタイルという
カカオ豆の選別・仕入れから加工・販売までを一貫して手がけるチョコ作りスタイルのお店！
Minimalで販売しているチョコレートの原料は、基本的に"カカオ"と"砂糖" だけです
それなのにこんなに色々な食感・味のチョコレートがあるんです！！！不思議でしょ〜？？？
ちなみに、店内の商品は味見ができます。
しかもね、、？
こちら味見し放題！！！！(笑)
ただ、代表の山下さん曰く、
「皆さん遠慮してあまり召し上がらないんです」
とのこと。
たしかに、、ちょっとお洒落な店内。。
私も10粒ほどで抑えました。(°▽°) ...え？
さてさて、私は初のBean to Barのチョコレートづくりを初体験！驚きがたくさんありましたよ〜！！
↑もともとのカカオはこんなにカラフルで大きいんです！
↑こうして、一つのカカオの中にカカオ豆がぎっしり詰まっています！！
焙煎する→すり潰す→粉砕する→砂糖入れる→テンパリング→固める
簡単に言えば工程はこの6ステップなのですが、
すぅっごく面白い！！！
砂糖の入れ加減やタイミング、使うカカオ豆の種類や焙煎によって、食感と味は全然違ったものになるんです！
だからMinimalの商品もいろいろなタイプがあったというわけ。納得。。。
なので、私、体験中もパクパク味見。。。
「あ！さっきより甘い！」
「香りが変わった！！」
「ちょっとナッツっぽい！」...etc
多分ゆっぴーリサーチ史上、最も食レポをした、最高な1日でありました。(笑)
自分好みのチョコはもちろん、大好きなあの人の好みに作り上げるのもいいですね〜♡♡♡
いまは運命の相手はガラスの靴ではなく、
Bean to Barチョコレートで探し出す時代かもしれませんね(笑)
私にぴったりのチョコレートにも、
出会ってみたいです(*^^*)♡
それでは、See you next week!!
---------Thanks comments-----
ひできさん>>
えぇーーー！！1番乗りにはそんな特権があるのですか！！初めて聞きました！( ﾟдﾟ)
黒天狗さん>>
投票所が近いのはいいですね＾＾
私の地元は田舎で遠かったので、お年寄りは大変そうでした(*_*)
きみちゃんさん>>
小悪魔ゆっぴー( ͡° ͜ʖ ͡°)笑
