「ゆっぴー、おいしすぎてPIGになりそう」の巻

2020/02/26

ヤングエージェント・ゆっぴーです★


今日の放送では、、、
東京・恵比寿に昨年11月にオープンした
「THE PIG & THE LADY」をリサーチしました!








とっても広い店内!!!

もともとはハワイのホノルルで大人気だった、
モダン・ベトナム・レストランです。



なので、
お店の柱にはこんなポスターが、、、





この感じ、ベトナムっぽーーい!
左上には"ALOHA TOKYO" の文字もありますね



このイラストの3人は
左からオーナーシェフのアンドリュー・レイさん
真ん中が、お母様。右側がご兄弟。


というのも、
もともと家族経営でスタートしたお店なのです!




アンドリューレイさんはもともとニューヨークの料理学校を卒業後、ハワイの5つ星フレンチレストランでスーシェフまで務めた実力者。


その経験と、
小さい時から慣れ親しんだお母様のベトナム料理を掛け合わせたのが「THE PIG & THE LADY」のお料理です。



それがこちら!!!



「牛肉のフォー」

(ふぉぉおおおおおー\(//∇//)\)





「牛バラのバインミー フレンチスタイル」

(ばいぃいいいいいん(*゚▽゚*))





いやーーーーーん飯テロだぁ\(//∇//)\♡♡♡
すっごい贅沢なボリューム感!!!!!




一般的なバインミーはがぶりっと行く感じですが、ここのバインミーは、このスープに1回ディップして食べるんだって!!!

この創作感がフレンチっぽいですよね







わたし実は、タイ料理とかアジアンな味がとっても大好き!!!!!
週3でタイ料理を食べてた時もあります笑
 


でもね、
ベトナム料理のお店ってなかなか身近になくて、なかなか食べる機会がなかったの。



でも今回、
アンドリューさんが作り出したモダンベトナム料理を味わってハートを射抜かれました、、////


かなり美味しい。

そして、
思ってたよりもクセが優しい!!!!!


例えばフォーでいうと、
秘伝の出汁を使っているのでかなり日本人好みの味。ラーメンに近いようにも感じました。




わたしまた来たい、、、(°▽°)♡♡♡





「THE PIG & THE LADY」の魅力はまだあります。。







リサーチの時、
陰で応援してくださっていたお店の広報担当・飯島さんという方がいらっしゃるのですが、、


とってもイケメン♡♡♡


(笑)



爽やか系イケメンです笑




それはそうとして、

店内の内装もとっても可愛いの!!

ほら!招き豚くん!!


あっという間の時間でしたが、可愛くて美味しくてうきうきハッピーになりました
また来たいなぁ。///



初めてベトナム料理を食べるよ!って方にも、「一度食べてから苦手、、、」という方にもぜひ食べてみて欲しいです



お腹いっぱいだ、、、ほくほく


それでは
See you next week!


-------Thanks comments-----
むしゃおさん>>本当に。スマイルミッションのリサーチをしていると「日常のものをこんな風に使えるのか!!」とか発見と驚きにたくさん出会えます。文化が新しい文化を生む。すごいですよね^^

黒天狗さん>>わぁお!そんな褒めていただいて\(//∇//)\笑 横顔が綺麗、、?メモしておきます。(o^^o)笑

きみへいさん>>水引柄のシャツ!?めちゃくちゃ気になる。。(╹◡╹)

2020/02/26 のREPORT

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COMMENTSゆっぴーへのコメントはこちらから(コメントは承認後に掲載されます。)

きみへい さん

2020/02/26 09:04

フォー食べたい\(//∇//)\
アロハシャツを着て食べに行きたい(´・Д・)」

むしゃお さん

2020/02/26 09:15

"フランスとベトナムの融合…"だけではなく、ニューヨークとハワイに、そして和テイストが加わってるんですよね〜(*゚▽゚*)

料理って、無限の可能性がありますよね!

ほんと、美味しそうに食べてるのが、伝わってきますよ(^^)

そういえば、先日、紹介された"鎌倉の甘酒専門店"
テレビでも紹介されてて、思わず、"この前
、ラジオで紹介された"と力説してました、笑

黒天狗 さん

2020/02/26 11:55

20数年前、私達夫婦の結婚式二次会を神戸のベトナム料理店で開催しましてこの時初めて本格的なベトナム料理を食べました。
それ以来生春巻きの大ファンですよ♪
「THE PIG & THE LADY」も是非行ってみたいです!
モダンなベトナム料理、すっごく美味しいでしょうね〜!!
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