プチホテルを経営する網元をリサーチせよ!

海の丘倶楽部 三浦 雄二さん
石川県 羽咋郡 志賀町

今日はリスナーの「でかでかまん」さんからの書き込み情報を元にしたリサーチでした。
『能登で海の丘倶楽部を経営する三浦雄二さんをご紹介します。
ご自身が漁に出て営む宿では日本海の海の幸を求めた人が集います。
日本海で難しいとされた車エビの養殖にも成功。
ランチで出される車エビ天丼は見た目もお味も圧巻でした」という内容、ありがとうございます。

昨日のオンエアレポートでもふれましたが晴れた夏の能登ドライブは最高です。
海の丘倶楽部があるのは日本海に面する志賀町富来という土地。
プチェコ から見える日本海は太陽の光を浴びて輝いていました。

お会いした三浦さん、つかっちーが伝えていたように優しそうなお父さんという雰囲気。
若い頃は外国航路の船員でしたが、次第に人に使われるより自分で何かやりたいと思うように。
そこで、30歳の時に地元に戻って始めたのが定置網漁でした。

今は3つの定置網を持っていますが、当時は1つ。
生活が厳しいのと、面白いことをやりたいと目をつけたのが北陸ではやっていない車えびの養殖。
車えびの養殖で知られる山口県の秋穂の業者のもとへ菓子折りを持って訪ねます。
直談判をしたところ、心意気が買われ、養殖方法について教えを請うことができました。

ここが日本の車えび養殖では北限。
事業が軌道に乗るまでは4年かかったとか。
マイナス5度になってしまうと車えびは死んでしまいます。
雪が降ると室内にエビを移したり、そこでの温度管理をしたり。
費用もかかり、苦労を重ねた結果、もうすぐ養殖を始めてから40年になります。

さらに獲った魚を提供したいと22年前に始めたのが8部屋ある「海の丘倶楽部」。
名称の通り、食事処「車座」からの景色はこれまた素晴らしい。
ここで、1日限定10食、車えびの天丼を、なんと1,080円で出しています。

ルーシー、出来たて熱々の天丼をいただきました。
丼には5尾もの車えびがドーン! パリパリを皮ごと食べるエビの香ばしくて美味しいこと。
上品と天つゆとエビの甘みが素敵なハーモニーを奏でていて「あっ」という間に完食 (笑)。

三浦さん、仕事は息子さんが継いだため、8月に漁に出るのは辞めました。
海の丘倶楽部は奥さんが切り盛り。今はそのお手伝いをいろいろしているご様子。

今は小さくて柔らかく最高に美味しいアオリイカが獲れる時期。
このあと季節が冬に向かうと寒ブリも食べられます。
能登をドライブしながら、海の丘倶楽部への宿泊旅行、おすすめです。

==================

海の丘倶楽部
石川県羽咋郡志賀町酒見2−29−3
Tel 0767(42)8188
https://uminooka.com/

車でのアクセス
のと里山海道 穴水方面 西山ICより車で25分

さまざまな写真や様子が見られるHonda Smile Mission 番組Facebookページはこちら
http://www.facebook.com/HondaSmileMission


その他の石川県のREPORTS

全て見る

金

2011 / 07 / 22

夏の涼を体と心で満喫、大滝の流しそうめん!

谷下ご夫妻さん

石川県 能登をめぐる旅も今日が最後。金曜日の今日はリスナー情報。今朝は「木の窪桜…

    3

火

2012 / 11 / 27

宇宙とUFOに情熱を燃やす男性をリサーチせよ

中田 昌弘さん

火曜日の今朝、ルーシーが向かったのは羽咋市にある、宇宙科学博物館のコスモアイル羽…

    4

水

2011 / 07 / 20

割烹みずはらで味わう、能登の夏の味覚「岩牡蠣」

“フード WEDNESDAY”今朝、ルーシーが訪れたのは羽咋市にある割烹みずはら…

    3

水

2013 / 10 / 02

溶けにくいソフトクリームの開発者をリサーチせよ

白石 良蔵さん

全国5周目のスマイルミッション。昨日から代理チーフに中尾明慶さんが登板。これまで…

    5

その他の食べ物REPORTS

全て見る

火

2011 / 07 / 19

無形民俗文化財の「塩づくり」!揚げ浜式塩田 角花

角花 洋さん

先週から3周目に入ったプチェコで日本を巡る旅。今週は世界農業遺産に認定された石川…

    3

月

2011 / 07 / 18

世界農業遺産!能登、白米千枚田

堂前 助之新さん

先週から3周目に入ったプチェコで日本を巡る旅。富士山に続いては、世界農業遺産に認…

    3

木

2009 / 08 / 20

見た目もお味もスイート!「もく遊りん 食工房」のデザートピッツァ

木曜日はご当地グルメにフォーカス!今日紹介するのは、木とピッツァの店「もく遊りん…

    1

水

2013 / 10 / 02

溶けにくいソフトクリームの開発者をリサーチせよ

白石 良蔵さん

全国5周目のスマイルミッション。昨日から代理チーフに中尾明慶さんが登板。これまで…

    5

その他の文化REPORTS

全て見る

金

2018 / 11 / 16

一筆描きアーティストをリサーチせよ!

一筆書きアーティスト 大森 慶宣さん

石川県リサーチの最終日。ルーシーが今朝お会いしたのは、一筆書きアーティストの大森…

    10

木

2016 / 02 / 04

青空保育に集まるママをリサーチせよ

遠藤 カヨさん

今週は石川県を巡っているスマイルミッション。今朝ルーシーとプチェコが向かったのは…

    7

木

2016 / 06 / 16

絶品の焼き栗を作る男性をリサーチせよ

松尾 和広さん

兵庫の丹波栗、長野の小布施栗、それらと同じく地域ブランドとして「能登栗」というの…

    8

木

2019 / 09 / 05

海のすぐそばにあるカフェのオーナーをリサーチせよ!

Café遊帆 店主 黒瀬 広喜さん

ROAD11の石川県リサーチは久しぶりの能登へ!景色がとんでもないくらい美しい。…

    11

閉じる 前へ 前へ