「屋久島にないようなパンを作っていきたい」、屋久町安房の『しいば』

三神 陽三さん
鹿児島県 熊毛郡屋久島町

リスナーから届いたご当地情報を紹介する金曜日。
今朝伺ったのは屋久町安房にある、『しいば』。お話を伺ったのは、しいばの三神陽三さん。

「しいば」は、スーパーとコンビニを兼ね備えたようなお店で日用雑貨やお弁当、生鮮食品などが売られています。
元々は三神さんの両親がやっていたよろず屋さんだったそうです。
そんなしいばに手作りパンが登場したのが約10年前。三神さんは東京にしばらく出ていたそうですが、屋久島に戻ってくる際にお店で何か出来ることをと思い、パン作りの修行をし、帰ってきて店でのパンの販売を始めたそうです。

そんな三神さんがパン作りでこだわっているのは、とにかくおいしいパンを作るために多少値段ははっても、材料の品質を落とさずに作ること。
またなるべく屋久島にないようなパンを作っていきたいとのこと。
今後も味と品質を守り、毎日同じ商品を提供していきたいと話してくれました。

●シナモンロール・・・150円

その他のパンは、食パンをはじめアンパン、クリームパン、コロッケパン、ホットドック、ダークチェリーデニッシュ、アップルデニッシュなどなど。
ケーキやシュークリームも売っていて、ケーキはショートケーキ、チョコレートケーキ、レアチーズケーキ、イチゴのタルトなど。
ケーキ作りは、島の人のケーキは作らないの?との要望を聞き、店舗改装の際に知り合いの店に修行に行き、作り始めたんだそうです。

================
「しいば」
営業時間:8:00~20:00
TEL:0997-46-2067

アクセス:宮之浦港から県道77号線を通って約30分。県道沿いです。

その他の鹿児島県のREPORTS

全て見る

月

2019 / 03 / 18

鉄砲鍛冶の技術を受け継ぐ刃物職人をリサーチせよ!

梅木本種子鋏製作所 梅木 昌二さん

ROAD10を周っている、Honda Smile Mission。ROAD10の…

    10

月

2012 / 06 / 18

「夢は意外に手の届くところにある」選手兼任監督として活躍する「FC KAGOSHIMA」田上裕さん

田上 裕さん

月曜日の今朝は、「FC KAGOSHIMA」について、選手兼監督の田上裕さんにお…

    4

木

2019 / 03 / 21

種子島宇宙センターの元所長をリサーチせよ!2/2

種子島宇宙センター元所長 園田 昭眞さん

鹿児島県の種子島を巡っているROAD10のスマイルミッション。今日がいよいよRO…

    10

月

2021 / 03 / 01

おさがりアプリを開発した生徒会長と副会長をリサーチせよ!

県立種子島中央高校2年 生徒会長 広濱 葵さん、副会長 日高 千尋さん

種子島中央高校2年、生徒会長の広濱葵さんと副会長日高千尋さんは卒業して使わなくな…

    12

その他の食べ物REPORTS

全て見る

水

2012 / 06 / 20

氷の擦る音で仕上がりが決まる!!鹿児島県のかき氷「白熊」!

久保 一人さん

水曜日の今朝は、天文館むじゃきの「白熊」について、社長室長の久保一人さんにお話を…

    4

金

2013 / 05 / 17

若き鰹節クリエーターをリサーチせよ

瀬崎 祐介さん

5周目の鹿児島リサーチ。最終日は一路、枕崎へ。ご存知の方もいらっしゃるでしょう。…

    5

火

2012 / 06 / 19

鹿児島県では一般的!?「回転式流しそうめん」

久保 健市さん

火曜日の今朝は、「回転式流しそうめん」について、鶴丸機工商会の久保健市さんにお話…

    4

金

2011 / 11 / 04

「屋久島にないようなパンを作っていきたい」、屋久町安房の『しいば』

三神 陽三さん

リスナーから届いたご当地情報を紹介する金曜日。今朝伺ったのは屋久町安房にある、『…

    3

閉じる 前へ 前へ