日本初の観光コーヒー園をつくった社長をリサーチせよ

中島 洋彦さん、恵美子さん
長崎県 大村市

長崎県を巡っているROAD9のスマイルミッション。
金曜日の今朝ルーシーとプチェコが向かったのは大村市にある長崎スコーコーヒーパーク。
社長の中島洋彦さんと奥さんの恵美子さんにお話しを伺いました。

こちらはラジオネーム「むーみー」さんからご当地掲示板に
「大村市にある『長崎スコーコーヒーパーク』を紹介します。
日本では珍しいコーヒー栽培を行っていて、去年12月に創業50年を迎えました。
かなりインパクトのある社長と、50年カウンターに立ち続けていらっしゃる現役ハンドドリッパーの社長の奥さんがいます。」
との情報を頂きリサーチしました。

長崎スコーコーヒーパークでは、約300坪の温室で200本ほどのコーヒーの木が栽培されています。
木の種類はエチオピア原産のアラビカ種。年間の収穫量は70~100kg。
収穫量としては多くないので他の豆とブレンドしての販売が多いですが、
コーヒー園と併設しているレストランで収穫・焙煎をした100%の“寿古珈琲”を飲むことができます。
ちなみにコーヒー豆の収穫時期は3月~7月です。

レストランでは社長の奥さん・恵美子さんがハンドドリップでコーヒーをいれてくれます。
恵美子さんがコーヒーをいれる際に心掛けているのが、「丁寧に心を込めてたてる」こと。
オリジナルのカップで提供される“寿古珈琲”。
飲んでみるとはじめに広がるコーヒーの香りにすっきりとした後味が印象的。
寿古珈琲はこの後味が1番の特徴です。

創業50年を迎えたスコーコーヒー。創業当初は喫茶店の営業だけでしたが数年後からコーヒーの栽培を開始。
中島さんがコーヒー栽培をはじめようと思ったのが、長崎県がコーヒー伝来の地だったから。
そして長崎でコーヒー栽培したらどんなコーヒーになるのか興味があったからです。

しかし周りにコーヒー栽培を教えてもらえる人がいるはずもなく、参考となる資料もないまったく手探りでのスタート。
1番苦労をしたのが温室の温度管理。とにかく暖かくしておかねばと温度を常に高く設定すると燃料代が高くつく・・・
試行錯誤の末に見つけ出したのが現在の温度管理。
また栽培当初は害虫がつくことから強い農薬を使っていましたが、その農薬で中島さん自身の体がおかしくなりました。
観光農園としてやる以上これではお客さんを呼ぶことはできないと無農薬での栽培に切り替えて栽培を成功させました。

中島さんが観光農園にこだわったのは全国の人にコーヒーの木がどんなものかを知って欲しかったから。
どんな花が咲き、実が完熟するとどうなるのか。
見てもらったそのコーヒーをその場で飲んでもらうのは中島さんの夢でもありました。
そして長崎県をブラジルのようにしたい!という中島さん。
これからさらにおいしい、日本一のコーヒーを作る!とも話してくれました。
みなさんも機会があれば訪れて寿古珈琲を味わい、中島さんと奥さんの人柄に触れてみてください!

==================
長崎スコーコーヒーパークで作られている商品のこと、問い合わせなどについては下記HPから
http://suko.ocnk.net

長崎スコーコーヒーパークへのアクセスは、長崎自動車道 大村ICから約10分です。

さまざまな写真や様子が見られるHonda Smile Mission 番組Facebookページはこちら
http://www.facebook.com/HondaSmileMission

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