大爆弾おにぎりは人の顔の大きさ!越後湯沢駅構内「うおぬま食堂 雪ん洞」

角谷さん
新潟県 湯沢町

木曜日は、グルメ紹介にフォーカス!
越後湯沢の駅構内にある『うおぬま食堂 雪ん洞(ゆきんと)』。
お話を伺ったのは、おにぎり職人角谷さん。

ここは魚沼産コシヒカリ100%のまんまるおにぎりが頂けます。
お店に入ると、お母さんが作ってくれたお味噌汁のいい匂い!

さらに奥に入ると、3升も炊けるお釜が3つ。そして、公開にぎり場。
おにぎりの具が豊富で、それを選ぶのに一苦労しますが、店員さんの角谷さんがお勧めしてくれたのは“からいすけ”。

爆弾おにぎり(通常のおにぎり)も結構大きいですが、さらに上ゆく、大爆弾おにぎりは人の顔の大きさ(お米4合分)!
一人でたいらげた方は記念にお写真が飾られます!
因みに40名の写真がありました。

食べる方も人間離れな胃袋ですが、握る姿もまた職人芸!
是非、大爆弾おにぎりにチャレンジを!

爆弾おにぎり (400円) 味噌汁・お新香付き
大爆弾おにぎり(2000円)味噌汁・お新香付き

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「うおぬま食堂 雪ん洞」
アクセス:湯沢I.Cから国道17号へ JR越後湯沢駅構内

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