無添加・純植物性 生アーモンドバターをつくる女性をリサーチせよ!

株式会社マンマナチュラルズ 代表 新井 巳貴子さん
岡山県 瀬戸内市 牛窓町

ナッツの王様アーモンド!
栄養・香り・保存性、どれも優れていて
「天然サプリ」「完全食品」とも言われています。
そのアーモンドを生のまますり潰し、丁寧に練って作る
「生アーモンドバター」。
日本ではピーナッツバターの方が馴染み深いですが
本場カリフォルニアの味を少し日本人好みに変えて
はじめて商品化した人(と言っても過言ではないでしょう!)
マンマナチュラルズの代表 新井巳貴子さんに
お話しを伺いました。

マンマナチュラルズの「生アーモンドバター」は
パンやクラッカーによく合います。
甘味は少な目なので、お好みでハチミツを足して食べると
もう〜最高!つかっちーも大絶賛でした♡

新井さんは90年代の殆どをカリフォルニアで過ごしました。
オーガニックストアで買って食べていた
生アーモンドバターが大好き。
でも帰国後はどこにも売っていません。
「パンには生アーモンドバターしかない!」という熱意で
自宅のフードプロセッサーを駆使して
手作りするようになりました。
それを食べた友人が「美味しい!売って〜」と言ったことが
きっかけで、商品化することに。
2007年にマンマナチュラルズを立ち上げました。

実は、新井さんは日本に戻りデザインの仕事をしていましたが
結婚しお子さんが生まれてすぐ
化学物質過敏症を発症するという
体質の大激変を味わったそうです。

それまで気にならなかったシャンプーや
洋服の洗剤、柔軟剤、スプレーなどの香りが
体調を悪化させてしまい、職場はもちろん、
移動の電車の中でも頭痛、倦怠感が襲います。
さらに、シングルマザーとなり
働ながら子育てをせざるを得ない状況。
そこで、食品作りの仕事を自ら生み出したのです。

以来、無添加・純植物性・グルテンフリー・オーガニック
ケミカルフリー工房、エコパッケージなど
地球に優しい物作りに拘っています。
商品は、あしたばソース、パンケーキミックス、麻たわし
椿ラベンダーオイルなど。

実は、新井さんは旅好き。
お子さんを連れてバックパックひとつで世界中を旅します。
地球にまだ残っているナチュラルなライフタイルを知り
マンマナチュラルズを通して私たちに提案してくれています。
新井さんの想いに是非触れてみてください。

マンマナチュラルズ HP http://manma-naturals.com/

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