TREND EYES

木曜日は、「カルチャー」。

中西哲生さんが島根県出雲市の「出雲観光大使」を
なさっていることを皆さんはご存じでしたか？
そして、全国の神様が出雲大社に集まると言われている
「神在月(かみありづき)」今年は12月1日から8日までとなっています。
昨年の60年ぶりの出雲大社遷宮もあり、高まる出雲人気。
もう何度も行かれている方も、一度は行きたいと思っている方も
いらっしゃるかと思います。そこで今朝はこんなランキング。
【島根県産品 オススメランキング ベスト３】
「にほんばし 島根館」の福島さんに紹介していただきます。

第３位『のどぐろの一夜干し』918円

島根県浜田市ではのどぐろを含め、「どんちっちブランド」という名前で売り出しています。特にそののどぐろがとても高級魚で、日本海には非常に栄養素の高いプランクトンが住んでいますので、それを食べるのどぐろは「白身のトロ」と呼ばれるくらい非常に脂のノリが良く美味しい、この時季にとても良い商品になっています。
島根出身の錦織選手が好物だということで、島根館でも非常に人気が出ました。ちょっと脂がジワッと出るくらいのところで焼いて食べていただくのが一番かと思います。

第２位『石州和紙』540円から

「石州和紙」というのは、島根県西部・石見地方で製造されている和紙。昔から非常に地元に根付いた文化となっていて、最近ですと石州半紙になりますが、本美濃紙・細川紙とともにユネスコの無形文化遺産に再度認定されることになりました。
石州和紙の特長は紙が強く、特に水に強いことが挙げられ、その昔は大阪商人の大福帳（伝票）によく使われたそうです。「火事に遭ったら、まず大福帳を井戸に投げ入れよ」と言われるくらい、水に強いことで石州和紙は知られています。また、地元では小学生が卒業証書として、自分ですいた石州和紙の卒業証書を使うということが根付いています。
無形文化遺産に登録された石州半紙も「島根館」では取り扱っていますが、それ以外の石州和紙、特に葉書はこれから年賀状の季節ですので、ぜひ手にとって頂き、文をしたためてはいかがでしょう。

第１位『出雲縁起そば(2食入り)』867円

「出雲そば」は、日本三大蕎麦のひとつとして知られていますが、その特徴は蕎麦の実を甘皮ごとひいているため、色が黒いことです。その分、香りがとても良いことも特長のひとつ。
こちらは特に島根県の東部で親しまれていますが、「割子」という食べ方が有名です。丸い漆器の器、三段重ねのものに汁をかけて、薬味をそれぞれのせて召し上がって頂きます。
夏は割子で食べることが多いですが、冬は「釜揚げ蕎麦」という食べ方がイチオシ。これは茹でた蕎麦をそのまま器にゆで汁ごと入れるので、お蕎麦を蕎麦湯ごと楽しんで頂く形になります。で、蕎麦湯ごと入っているので、身体も非常に温まります。
この「出雲縁起そば」というのは、特にそば粉にこだわっていて国産の有機そば粉を使っているのが特長です。また、新そばもご用意していますので、ぜひ味わって頂きたいと思います。

以上、今日は「にほんばし 島根館」による『島根県産品 オススメランキング ベスト３』をご紹介しました。

木曜日は、「カルチャー」。

今日は、これまでに食べたラーメンは2千杯以上！という
女性ラーメン評論家・本谷亜紀さん厳選！
『新進気鋭のラーメンランキングベスト３』をご紹介します。

第３位　福島県「たなつものSHOKUDOU」『ベジ中華トマトスタイル』850円

「たなつものSHOKUDOU」は福島駅から徒歩10分のところにあり、ラーメン専門店というよりはイタリアンのカフェなんです。ここでイチオシの「ベジ中華トマトスタイル」は、トマトの酸味が心地良く、たっぷりと野菜がのっているのが特長です。野菜は旬によって色々と変わるのですが、見た目にも美しいパプリカ、ブロッコリー、にんじんなどがたくさん入っています。コンソメスープだと、やはりイタリアンのパスタに近くなってしまいますが、そこに合わせるのが鶏ガラや煮干しなどの魚介系が入っているので、やはりラーメンなんです。この不思議な組み合わせは、ぜひ体験していただきたいです。また、ラーメン以外のメニューも充実していて、例えば熟成牛や野菜、オーガニックワインなどもたくさん揃えているので、こちらもぜひ楽しんでいただきたいですね。

第２位　京都府「セアブラノ神」『背脂煮干しそば』700円

「セアブラノ神」は京都の四条大宮にあり、駅からちょっと離れているのにも関わらず、凄くたくさんのお客さんが来ます。その理由は、新潟にある「燕三条系」というラーメンが食べられるのがポイント。燕三条ラーメンというのは、新潟県の燕三条で局地的にブームになっているご当地ラーメンで、煮干し醤油のスープの上に背脂がたっぷりとのった、かなりガッツリ系の味。「背脂煮干しそば」は、その外部のご当地ラーメンを京都らしくさらに進化させて提供していることで話題になっています。まず、かなり苦い。ビターな大人の味なんですが、そこに京都の“和の返し”ちょっと甘めの醤油ダレが効いていることによって、美味しく食べることが出来ます。ほかにも、卓上調味料に柚子が置いてあるのも京都っぽいポイント。こちらの麺は普通の麺と極太麺が選べて、極太麺の太さは本当に太いんですが、これがモチモチしていて濃いスープとよく合います。だからぜひこちらを選んで食べてみて欲しいですね。

第１位　東京・銀座「むぎとオリーブ」『蛤ＳＯＢＡ』950円

ラーメンのイメージがあまりない銀座ですが、最近、路地裏には小さいお店がたくさん出来ています。例えば、銀座六丁目の一角にはラーメンを提供するお店が7店舗も集まっています。その一角にある「麦とオリーブ」はお寿司屋さんかと思うような、きれいな木製のカウンターがオシャレな店内。こちらの「蛤ＳＯＢＡ」は、大山鶏というあっさりしているけれどうま味が深い鶏のスープと蛤の出汁がベースになっています。トッピングにも蛤がたっぷりのっていて、こんなに豪華なラーメンはなかなかないでしょう。そして、もうひとつの特長は、卓上に置いてあるオリーブオイル。このオリーブオイルをかけて食べると油っぽさが払拭され、爽やかな香りのラーメンに変化します。麺にも特長があり、京都の棣鄂（ていがく）という老舗製麺所の綿を使用しています。この麺を味わいに来る、というのも楽しみのひとつ。「蛤ＳＯＢＡ」とにかくオススメなので、銀座に行った際はぜひ食べてみてください！

以上、女性ラーメン評論家、本谷亜紀さん厳選！『新進気鋭のラーメンランキングベスト３』でした。

木曜日は、「カルチャー」。

今日は先週末、11月15日(土)と16日(日)の
全国映画観客動員ランキングトップ3をご紹介！

第３位『美女と野獣』(公開3週目)

小説、アニメ、映画、ミュージカルなど様々な形で愛され続けてきた「美女と野獣」。今回の作品は1740年に初めて書かれたビルヌーヴ夫人版をもとにフランスで実写映画化されたものです。

第２位『紙の月』(公開1週目)

宮沢りえさん主演のヒューマン・サスペンス。原作は角田光代さんの小説です。契約社員として銀行で働く平凡な主婦が、年下の大学生と出会い巨額の横領事件に手を染めていく…というストーリーです。

第１位『神さまの言うとおり』(公開1週目)

三池崇史監督による、人気漫画の実写映画化。主演は福士蒼汰さん。退屈な日常にうんざりしている高校生たち。しかし、突如として教室に現れたしゃべる“ダルマさん”により「負ければ即、死」というゲームに参加させられることに。そして、生き残った生徒たちを待っていたものとは？

そして、今週末に公開される注目の1本が、週刊ヤングジャンプで連載中のロックコミックを映画化した『日々ロック』そのあらすしは…

お金もなければ、彼女もいない。でも、日々沼拓郎には「ロックな気持ちは誰にも負けない」自信だけはありました。ところが、組んだバンドは売れる気配全くなし。そんなある日、ライブ中に乱入してきたひとりの凶暴な女の子。実は彼女は、デジタル系のカリスマアイドル・宇田川咲。本当にやりたい音楽ができずに苦しむ彼女は拓郎に触発され、曲を作って欲しいと無理難題を突きつけます。そして…

この『日々ロック』の監督は『SRサイタマノラッパー』『劇場版神聖かまってちゃん／ロックンロールは鳴り止まないっ』の入江悠さんです。入江監督にこの映画について伺いました。

このマンガはとにかく凄くて、絵から言葉が飛び出してくるくらいの勢いがあります。不器用でどこに向かって行ったらいいのか分からない若者が主人公で、ただ彼らにはどうしてもやりたいことや譲れないモノがあって、それが音楽なんですけれど、なんか音楽をやりたいんだけど、それを何のためにやっているの？と言われると、なかなか答えられない…という。でも、僕はそんなやりたいことが見つかった人というか、見つかることっていうのは凄く重要だなと思っていて、そういう背中を押してくれる映画になっているかな？という気がしています。
で、直球もド直球の、本当にストレートにバン！って来るような映画にしたいと思っていて、マンガもそうなんですけれど、汗とか涙、鼻水とか色んなものが飛び交っているんですね。なので、脚本も自分で書いたんですが、色んな汗を飛び散らせるシーンを作って、そこら辺を一番工夫して撮っていましたね。クライマックスでも、彼が必死にならないと演奏できない位のシーンを作ろうと思っていて、なかなか日本のロック映画では見たことのないクライマックスを作ろうと最初から考えていましたね。
完成してみても、やっぱり主人公たちの“思い”というのがストレートに伝わる映画になったのではないかと思います。かなりがむしゃらだったり、バカバカしいことをやったり、ギャグ的なことをやっているんですけれど、どこか一本芯があって「この音楽を届けたい」と。で、それは最初誰に向けて届けたら良いのか分からないんですけれど、どうしても届けたい人がいるという、そこに向かって彼らが突き進んでいくっていう意味で、もう本当に直球の熱い映画になったと思っています。

話題の映画『日々ロック』は明後日、11月22日より公開です。

今日は【全国映画観客動員ランキング トップ3】をご紹介しました。