今週のレシピ

きびなごの唐揚げ

2017/7/8
◎材料
キビナゴ　100g
酒、しょうゆ　各大さじ1
粉山椒(あれば)　少々

片栗粉　1/2カップ

揚げ油　適量


◎作り方
１. キビナゴをビニル袋などに入れ、酒としょうゆ、粉山椒をかけて空気を抜くようにして口を縛り、冷蔵庫で1時間ほどおく。
２. １の水気を切り、片栗粉で衣をつけて中温の油で揚げる。