霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
あばしゴーヤ　1本
梅干し　1個
砂糖　大さじ5
みそ　大さじ4
おかか　2パック

◎作り方
１. あばしゴーヤは縦に半分に切り、種とわたをスプーンでこそげたら5mmほどの厚さにスラ椅子する。
２. １を鍋に入れ、ほかの材料をすべて入れる。上から50ccほどの水をまわしかけて弱火にかけ、蓋をする。素材から水分が出たら蓋を外して混ぜながら煮詰める。

簡単常備菜として、写真のように冷奴に添えたり、おにぎりの具にしても。