今週のレシピ

稚鮎のオイル煮

2018/8/4
◎材料
稚鮎　200g
塩　2g
タイム　ひと枝
オリーブオイル　200cc〜
あればお好みで オレンジのフレーバードオイル　少々

◎作り方
１. 稚鮎に塩をかけ、タイムとともに耐熱容器に入れ、浸るくらいのオリーブオイルを入れて130度のオーブンで1時間加熱する。
２. 器に盛り付け、食べる直前にオレンジの香りのついたオリーブオイルをかける。