今週のレシピ

トリュフがけ半熟卵

2019/2/2
◎材料
卵　食べたいだけ
トリュフペースト　卵1個あたり小さじ1/2
塩　適量

◎作り方
１. 沸騰したお湯に冷たい卵をいれて7〜8分茹で、冷水にとってしっかり冷やしながら皮をむく。
２. １に糸をまきつけて半分に切り、塩をふりかけトリュフペーストをのせて供する。