美麗豚（みらいとん）のチリソース
2019/8/24
肩ロース 300g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ4〜
A
塩 小さじ1/2
はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
コチュ（韓国の粉唐辛子） 少々
糸唐辛子（あれば） 少々
◎作り方
１. 肩ロースは一口大に切って酒としょうゆをまぶして10分ほどおく。たっぷり片栗粉をまぶして中温であげる。
２. 小鍋にAを入れて煮立たせ、泡が大きくなるまで（とろみがつくまで）煮詰める。１も２も熱いうちにからめる。
３. あれば糸唐辛子をかざるとよい。
