霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料

切り干し大根　100g
こんぶ（出汁をとった残り）20〜30cm
しょうが　大きめのひとかけ

A
しょうゆ　大さじ２
米酢　大さじ２
さとう　大さじ１
唐辛子　１本
ごま油、ラー油各少々


◎作り方

１、コンブは３mm×５cmくらいの細切り、ショウガは千切りにする。
２、１のショウガとAをあわせる。
３、切り干し大根をさっと湯びいて２とあわせ、あら熱がとれつけ汁がしみるまで置いておく。