今週のレシピ

栗おこわ

2013/10/26
◎材料
もち米 1合
うるち米(ふつうのお米) 2合
むき栗 130〜150g 生栗を使ってください
みりん 大さじ1と1/2
ごま塩 お好みで

◎作り方
1、もち米を水で洗って1時間以上水につけ、ざるにあげる。米をといでざるにあげる。
2、1とむき栗、みりんを入れて通常の水加減(650ccほど)で炊く。
  炊きあがったらさっくりとまぜ、蒸らす。食べる直前にお好みでごま塩をふって召し上がれ。