イギリス風ポテトサラダ
2014/7/26
ジャガイモ ２個
タマネギ １/４個
キュウリ １本
卵 １個(２個でもよい)
ハム(あれば) ２枚
モルトビネガー 大さじ２
レモン(あれば) １/６切れ
塩・コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ２〜
◎作り方
１、鍋に水とジャガイモと卵を入れ、水からゆでる。
卵は沸騰後１０分したら取り出して水にとり、殻をむく。
ジャガイモは串が通るまでゆでる。
２、タマネギをスライスし、軽く塩する。10分したら水で洗う。
３、キュウリをスライスする。ハムを食べやすい大きさに切る。
４、１のジャガイモが熱いうちに皮をむく（キッチンペーパーを使うとよい）。
ボウルにいれ、ざっくりとつぶしてモルトビネガー、塩こしょうをかけ、まぜる。
５、卵をいれてざっくりつぶし、２と３、マヨネーズ、レモン果汁をいれて混ぜる。
味をみてマヨネーズを足す。
