ベランダーの茶碗蒸し
2014/9/20
ゆでだだちゃ豆(枝豆でよい) ５０粒
トウモロコシ(うらごしタイプ) 小１缶
卵 ３個
Ａ
出汁 ５４０cc
塩 ３つまみ
みりん 大さじ１/２
うすくちしょうゆ 大さじ１/２弱
◎作り方
１、卵をボウルに割り入れ、よくほぐしてコシを切り、Aを混ぜて漉す。
２、器にトウモロコシをいれ、１を注ぐ。
蒸気のあがった蒸し器にいれて強火で２〜３分加熱する。
３、さやから出しただだちゃ豆を５粒のせ、
蒸し器のフタを切って弱火におとして１２〜１３分加熱する。
