霧島リラックスタイム　焼酎ダイニング YASU

◎材料
大根　500g
人参　50g
ゆず　1/3〜1/2個
塩　小さじ１

（つけ汁）
酢　100cc
砂糖　50g
塩　小さじ１
酒　大さじ２
ゆず果汁
※コンプを加えても良い

◎作り方
１、大根と人参は皮をむいて薄いいちょう切りにする。柚子は千切りにする
２、大根に塩小さじ１をふって、しんなりしたら洗って水気を絞る。
　　人参にも塩少々をふって同様に。
３、つけ汁の材料をあわせ、サッと煮たて、あら熱がとれたら２と柚子とあわせる